مقدمه: شواهد اپیدمیولوژی بیانگر شیوع بیماریهای مزمن غیرواگیر در نوجوانان و نقش مهم تغییر شیوهی زندگی در برطرف کردن این عوامل خطرساز است. لازمهی ایجاد تغییر، آگاهی از میزان اطلاعات و عملکرد نوجوانان است. این مطالعه با هدف ارزیابی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیهای دانشآموزان در منطقهی 13 تهران انجام شد. مواد و روشها: این مطالعهی مقطعی طی سالهای 1386-1382 در 19944 دانشآموز مقطع راهنمایی و دبیرستان منطقهی 13 آموزش و پرورش تهران در قالب مطالعهی قند و لیپید تهران انجام شد. به طور تصادفی 12 مدرسه در گروه مداخله و 10 مدرسه در گروه شاهد تقسیم شدند. آموزش از طریق معلمان، والدین و تهیهی پوستر و پمفلت برای مدارس در منطقهی مداخله انجام شد. پرسشنامهی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه دو سال یکبار در مناطق مورد و شاهد توسط دانشآموزان تکمیل شد. یافتهها: 6/50 افراد مورد مطالعه پسر و 4/49% دختر بودند. میانگین امتیاز آگاهی، نگرش و عملکرد دو منطقهی مداخله و شاهد در ابتدای مطالعه تفاوت معنیداری نداشت (به ترتیب 5±27، 6±19 و 6±33 برای هر دو گروه). درصد فراوانی دانشآموزان با آگاهی ضعیف تغذیهای در منطقهی مداخله 6/1% در برابر 1/2% در سال 82 و 7/1% در برابر 1/2% در سال 86 بود. 18% دانشآموزان منطقهی مداخله و 17% از گروه شاهد عملکرد تغذیهای مناسبی در ابتدای مطالعه داشتند که این میزان در انتهای مطالعه به 29% و 28% افزایش یافت. هر سه امتیاز منطقهی مداخله در سال 1384، افزایش یافت و تفاوت معنیدار با سال 1382 داشت (001/0p<). در سال 1386، به ترتیب 5±28، 5±20 و 7±35 بود که تنها عملکرد تفاوت معنیداری داشت و در دو منطقه مشابه بود. نتیجهگیری: باوجود افزایش آگاهی در دانشآموزان مورد بررسی، روند رو به افزایش نگرش و عملکرد تغذیهای نامناسب وجود داشت. با توجه به این یافتهها، افزایش ساعتهای آموزش کاربردی تغذیه و تغییر سیاستگزاریهای مدارس در جهت بهره بردن از تغذیهی سالم ضروری به نظر میرسد.
Hamayeli Mehrabani H, Mirmiranl P, Alaiin F, Azizi F. Changes in Nutritional Knowledge, Attitude, and Practices of Adolescents in District 13 of Tehran after 4 Years of Education. Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism 2009; 11 (3) :235-243 URL: http://ijem.sbmu.ac.ir/article-1-804-fa.html
حمایلی مهربانی حمیرا، میرمیران پروین، علائیان فرشته، عزیزی فریدون. تغییرات آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیهای نوجوانان منطقه 13تهران پس از 4 سال آموزش. مجلهي غدد درونريز و متابوليسم ايران. 1388; 11 (3) :235-243