ارتباط مصرف ماست پروبیوتیک با هورمونهای تیروئیدی و تغییرات وزن در موشهای صحرایی نر نژاد ویستار
|
مونا سهیلیان خورذوقی، آنیتا خنافری، مهدی هدایتی، بیتا فام |
دانشگاه علوم زیست دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال ، m.sohailian@yahoo.com |
|
چکیده: (10807 مشاهده) |
مقدمه: ماست پروبیوتیک جز غذاهای فراسودمند محسوب میشود و میکروارگانیسمهای پروبیوتیکی، از جمله باکتریهای لاکتیک اسید موجود در آن، برای سلامتی مفید هستند. از آنجا که اختلالات کمکاری و پرکاری شدید غدهی تیروئید موجب تغییر وزن میشود و امروزه بررسی نقش ترکیبات پروبیوتیک در کنترل وزن بسیار مورد توجه قرار گرفته، هدف پژوهش کنونی بررسی ارتباط مصرف ماست پروبیوتیک با هورمونهای ترییدوتیرونین (T3)، تیروکسین (T4) و تغییرات وزن در موشهای صحرایی نر نژاد ویستار بود. مواد و روشها: در مطالعهی مورد ـ شاهدی حاضر 10 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به دو گروه با رژیم غذایی ماست پروبیوتیک و غذای متداول به صورت تصادفی طبقهبندی شدند. پس از هر گاواژ 7 روزه، خونگیری از گروههای آزمون برای مدت 32 روز انجام شد. میزان هورمونهای تیروئیدی به روش رادیوایمونواسی (RIA) اندازهگیری و تغییرات وزن موشها ثبت شد. یافتهها: میزان وزن و هورمون T4 بین دو گروه مورد بررسی، طی یک دوره غذادهی 32 روزه، اختلاف معنیداری نشان نداد. در گروه تغذیه شده با ماست پروبیوتیک، میزان هورمون T3 در روز 24 نمونهگیری نسبت به روز 16 افزایش معنیداری نشان داد (04/0 P:)، در صورتیکه میانگین وزن و هورمون T4بین روزهای مختلف نمونهگیری تفاوت معنیداری نداشتند. نتیجهگیری: بر اساس یافتههای پژوهش حاضر مصرف ماست پروبیوتیک تنها با غلظت سرمی شکل فعال هورمونهای تیروئیدی (T3) ارتباط دارد در صورتی که تغییر وزن جمعیت مورد مطالعه متاثر از ترکیبات پروبیوتیک نمیباشد. |
|
واژههای کلیدی: پروبیوتیک، ترییدوتیرونین (T3)، تیروکسین (T4)، چاقی |
|
متن کامل [PDF 285 kb]
(3672 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشی |
موضوع مقاله:
تغذيه دریافت: 1391/10/29 | پذیرش: 1392/5/1 | انتشار: 1392/11/9
|
|
|
|
|
ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|