دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی ایران ، farzadshidfar@yahoo.com
چکیده: (14357 مشاهده)
مقدمه: با توجه به پایین بودن سطح آنتیاکسیدانها در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی، امروزه استفاده از آنتیاکسیدانها در کنار سایر روشهای درمانی در این بیماران مورد توجه میباشد. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر دریافت روزانهی آب پرتقال در رژیم کاهش وزن این بیماران انجام گرفت. مواد و روشها: در این کارآزمایی نیمهتجربی، 35 بیمار داوطلب مراجعه کننده به درمانگاه گوارش و کبد مرکز آموزشی درمانی حضرت رسول اکرم (ص) دانشگاه علوم پزشکی ایران که کبد چرب غیر الکلی در آنها تشخیص داده شده بود، انتخاب گردیدند. برای هر فرد در ابتدای پژوهش رژیم کاهش وزن تنظیم شد. به مدت 3 ماه 1 لیوان آب پرتقال جایگزین 2 واحد میوه مورد نیاز افراد گردید. دریافتهای غذایی، فعالیت فیزیکی، شاخصهای تنسنجی، غلظت لیپیدهای سرم و آنزیمهای کبدی در ابتدا و انتهای مطالعه اندازهگیری شد. تجزیه و تحلیل آماری با استفاده از نرمافزار SPSS نسخهی 19، آزمون تی زوجی و Wilcoxon صورت گرفت. یافتهها: 32 بیمار پژوهش را به پایان رساندند. در پایان پژوهش کاهش معنیدار در وزن و نمایهی تودهی بدن بیماران مشاهده گردید. دریافت آب پرتقال به همراه رژیم غذایی منجر به کاهش معنیدار در آنزیمهای کبدی و افزایش معنیدار در غلظت کلسترول ـ HDL گردید. سایر متغیرهای پروفایل چربی تغییر معنیداری را نشان نداد. نتیجهگیری: یافتههای پژوهش حاضر نشان داد دریافت آب پرتقال به همراه رژیم کاهش وزن در بیماران دچار کبد چرب غیر الکلی میتواند در بهبود وضعیت و کاهش خطر بیماریهای قلبی ـ عروقی موثر باشد.