1-گروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انسیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی. 2- مرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ، mirmiran@endocrine.ac.ir
چکیده: (36514 مشاهده)
مقدمه: پژوهشهای اندکی در زمینهی ارتباط بین دریافت حبوبات و بیماریهای مزمن صورت گرفته است. هدف از پژوهش کنونی، بررسی ارتباط بین دریافت حبوبات با سندرم متابولیک و اجزای تشکیلدهندهی آن میباشد. مواد و روشها: روش مطالعه مورد-شاهدی بود که در آن 80 فرد مبتلا به سندرم متابولیک، و 160 فرد فاقد سندرم متابولیک به ترتیب به عنوان گروههای مورد و شاهد بررسی شدند. بیماران مبتلا به سندرم متابولیک بر اساس معیار ATP III شناسایی و شاخصهای بیوشیمیایی، تنسنجی و دریافتهای غذایی تعیین شد. مقدار دریافت حبوبات در هر دو گروه تعیین و دریافت آن در افراد مبتلا به سندرم متابولیک بر مبنای نقطهی برش (cut-off point) افراد گروه شاهد چارک بندی شد. یافتهها: میانگین سنی در هر دو گروه شرکت کننده 4/41 سال (25-55 سال)بود. همچنین میانگین (±انحراف معیار) دریافت حبوبات در گروه مورد و شاهد به ترتیب 2/12±0/130و 6/13±8/137 گرم در هفته بود (005/0P<). شیوع سندرم متابولیک در بالاترین چارک دریافت حبوبات به طور معنیداری کمتر از پایینترین چارک (به ترتیب 7/16% و 7/46%، 005/0>P) دیده شد.غلظت تریگلیسرید سرم، گلوکز ناشتای سرم، فشارخون سیستولی در بالاترین چارک دریافت حبوبات به طور معنیداری کمتر و غلظت کلسترول-HDL سرم به طور معنیداری بیشتر از پایینترین چارک پس از تعدیل اثر متغیرهای مخدوش کننده بود. نسبت شانس سندرم متابولیک در بالاترین چارک دریافت حبوبات 27/0(فاصله اطمینان 95%: 08/0 تا 91/0) در مقایسه با پایینترین چارک پس از تعدیل اثر متغیرهای مخدوش کننده بود. نتیجهگیری: دراینپژوهشارتباطمعکوسیبیندریافتحبوبات باسندرممتابولیکو برخی اجزای تشکیل دهندهی آن مشاهده شد.
Hosseinpour-Niazi S, Mirmiran P, Amiri Z, Azizi F. Dietary Legumes Intake and Metabolic Syndrome and Its Component in Adults. Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism 2011; 12 (6) :594-602 URL: http://ijem.sbmu.ac.ir/article-1-956-fa.html
حسین پور نیازی سمیه، میرمیران پروین، امیری زهره، عزیزی فریدون. ارتباط دریافت حبوبات با سندرم متابولیک و اجزای تشکیل دهندهی آن در بزرگسالان. مجلهي غدد درونريز و متابوليسم ايران. 1389; 12 (6) :594-602