ارتباط دریافت حبوبات با سندرم متابولیک و اجزای تشکیل دهندهی آن در بزرگسالان
|
سمیه حسین پور نیازی ، پروین میرمیران ، زهره امیری ، فریدون عزیزی  |
۱-گروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انسیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی. ۲- مرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ، mirmiran@endocrine.ac.ir |
|
چکیده: (۳۶۵۲۴ مشاهده) |
مقدمه: پژوهشهای اندکی در زمینهی ارتباط بین دریافت حبوبات و بیماریهای مزمن صورت گرفته است. هدف از پژوهش کنونی، بررسی ارتباط بین دریافت حبوبات با سندرم متابولیک و اجزای تشکیلدهندهی آن میباشد. مواد و روشها: روش مطالعه مورد-شاهدی بود که در آن 80 فرد مبتلا به سندرم متابولیک، و 160 فرد فاقد سندرم متابولیک به ترتیب به عنوان گروههای مورد و شاهد بررسی شدند. بیماران مبتلا به سندرم متابولیک بر اساس معیار ATP III شناسایی و شاخصهای بیوشیمیایی، تنسنجی و دریافتهای غذایی تعیین شد. مقدار دریافت حبوبات در هر دو گروه تعیین و دریافت آن در افراد مبتلا به سندرم متابولیک بر مبنای نقطهی برش (cut-off point) افراد گروه شاهد چارک بندی شد. یافتهها: میانگین سنی در هر دو گروه شرکت کننده 4/41 سال (25-55 سال) بود. همچنین میانگین (±انحراف معیار) دریافت حبوبات در گروه مورد و شاهد به ترتیب 2/12±0/130 و 6/13±8/137 گرم در هفته بود (005/0P<). شیوع سندرم متابولیک در بالاترین چارک دریافت حبوبات به طور معنیداری کمتر از پایینترین چارک (به ترتیب 7/16% و 7/46%، 005/0>P) دیده شد. غلظت تریگلیسرید سرم، گلوکز ناشتای سرم، فشارخون سیستولی در بالاترین چارک دریافت حبوبات به طور معنیداری کمتر و غلظت کلسترول-HDL سرم به طور معنیداری بیشتر از پایینترین چارک پس از تعدیل اثر متغیرهای مخدوش کننده بود. نسبت شانس سندرم متابولیک در بالاترین چارک دریافت حبوبات 27/0(فاصله اطمینان 95%: 08/0 تا 91/0) در مقایسه با پایینترین چارک پس از تعدیل اثر متغیرهای مخدوش کننده بود. نتیجهگیری: در این پژوهش ارتباط معکوسی بین دریافت حبوبات با سندرم متابولیک و برخی اجزای تشکیل دهندهی آن مشاهده شد. |
|
واژههای کلیدی: حبوبات، سندرم متابولیک، بزرگسالان |
|
متن کامل [PDF 309 kb]
(۲۶۳۶ دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشی |
موضوع مقاله:
تغذيه دریافت: 1389/2/30 | انتشار: 1389/12/24
|
|
|
|
|
ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|