|
ارتباط الگوی چربی‌های رژیمی و بروز بیماری قلبی- عروقی، پرفشاری خون و بیماری مزمن کلیوی: مطالعه قند و لیپید تهران
|
زهرا گائینی    ، زهرا بهادران ، پروین میرمیران ، فریدون عزیزی |
| مرکز تحقیقات تغذیه در بیماری های غدد درون ریز، پژوهشکده علوم و غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران ، mirmiran@endocrine.ac.ir |
|
|
چکیده: (4423 مشاهده) |
| مقدمه: بیماری قلبی-عروقی، پرفشاری خون و بیماری مزمن کلیوی از بیماری‌های مزمن دهه‌های اخیر هستند که رژیم غذایی نقش مهمی در پیشگیری از آن‌ها ایفا می‌کند. هدف از مطالعه حاضر بررسی ارتباط امتیاز الگوهای چربی رژیمی با بروز این عوامل خطر می‌باشد. مواد و روش‌ها: شرکت‌کنندگان در مرحله سوم مطالعه قند و لیپید تهران که معیارهای ورود به مطالعه را برای هر یک از عوامل خطر داشتند، انتخاب شده و در نهایت 2369 نفر برای بیماری قلبی- عروقی، 1878 نفر برای پرفشاری خون و 1780 نفر برای بیماری مزمن کلیوی وارد مطالعه شدند. این افراد تا مرحله پنجم مطالعه پیگیری شدند. الگوهای چربی رژیمی افراد در مرحله سوم با استفاده از آنالیز تحلیل عاملی بدست آمده و ارتباط هریک از الگوها با بروز بیماری قلبی-عروقی و پرفشاری خون با آزمون آماری رگرسیون خطی نسبی کاکس و ارتباط الگوهای چربی با بروز بیماری مزمن کلیوی به کمک رگرسیون خطی به‌دست آمد. یافته‌ها: طی حدود شش سال پیگیری، روند بروز بیماری قلبی- عروقی، پرفشاری خون و بیماری مزمن کلیوی به ترتیب 3/3، 15/5و 17/9درصد بود. بر اساس آنالیز تحلیل عاملی، سه الگوی چربی برای هر یک از گروه‌های عوامل خطر کاردیومتابولیک استخراج شد. الگوی اول با بار عاملی بالای کلسترول، اسید چرب اشباع، اولئیک اسید، لینولنیک اسید و لینولئیک اسید مشخص شده‌است. در الگوی دوم بار عاملی دو اسید چرب چندغیراشباع بلندزنجیر؛ ایکوزاپنتاانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزا انوئیک اسید (DHA) بالا بوده و در الگوی سوم بار عاملی اسیدچرب ترانس بالا بوده‌است. پس از تعدیل اثر متغیرهای مخدوش‌گر، ارتباط معناداری بین نسبت شانس (95 درصد فاصله اطمینان) ابتلا به بیماری قلبی- عروقی، پرفشاری خون و بیماری مزمن کلیوی و الگوهای چربی رژیمی مشاهده نشد. نتیجه‌گیری: در این مطالعه، رابطه معناداری بین الگوی چربی رژیمی و بروز بیماری‌های قلبی- عروقی، پرفشاری خون و یا بیماری مزمن کلیوی مشاهده نشد. مطالعات آینده‌نگر بیشتری جهت بررسی اثرات الگوی چربی رژیمی بر بروز بیماری‌ها پیشنهاد می‌گردد. |
|
| واژه‌های کلیدی: الگوی چربی دریافتی، بیماری قلبی-عروقی، پرفشاری خون، بیماری مزمن کلیوی |
|
|
متن کامل [PDF 1234 kb]
(1212 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشی |
موضوع مقاله:
تغذيه
دریافت: 1397/9/7 | پذیرش: 1397/12/25 | انتشار: 1397/12/24
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
