fa اعتبار و قابلیت تکرارپذیری یک پرسش‌نامه‌ی بسامد خوراک برای ارزیابی الگوهای غذایی اصلی در خانم‌های 45- 18 ساله، مورد پوشش شبکه‌های بهداشت درمان شمال و شرق تهران تغذيه Nutrition پژوهشی Original <p class="Abstract" dir="rtl" style="MARGIN: 0cm 36pt 0pt 1cm TEXT-INDENT: 3.7pt LINE-HEIGHT: 16pt mso-line-height-rule: exactly"><strong><u><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">مقدمه</span></u><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">: تحلیل الگوهای غذایی روشی جدید در بررسی وضعیت تغذیه‌ای است. هدف این پژوهش بررسی اعتبار و تکرارپذیری یک پرسش‌نامه‌ی بسامد خوراک برای ارزیابی الگوهای</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">تغذیه‌ای اصلی در خانم‌های تهرانی بود. <u>مواد و روش‌ها:</u></span></strong><span lang="FA" style="FONT-WEIGHT: normal FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"> با </span><strong><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">روش نمونه‌برداری تصادفی، 150 نفر خانم 45- 18 ساله انتخاب</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">شدند.</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">در ابتدا، پرسش‌نامه‌ی بسامد خوراک نیمه کمی از راه مصاحبه تکمیل گردید. از افراد درخواست شد، در مدت یک‌سال، هر ماه 2 بار مواد غذایی مصرفی خود یادداشت نمایند. در انتهای سال، پرسش‌نامه‌ی بسامد خوراک دوم، تکمیل شد. سپس</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">الگوهای تغذیه‌ای با روش تحلیل عاملی مشخص شدند. <u>یافته‌ها</u>: در هر یک از این 3 داده، 2 عامل مشخص و نمرات این عامل‌ها محاسبه گردید. برای بررسی تکرارپذیری پرسش‌نامه، همبستگی نمرات این دو عامل در دو پرسش‌نامه‌ی اول و دوم با استفاده از روش پیرسون تعیین گردید، ضریب همبستگی بین نمرات این عامل‌ها بین 05/0- تا 11/0 بود. برای<font face="Lotus"><span style="mso-spacerun: yes"><font size="3">  </font></span>بررسی اعتبار پرسش‌نامه در تعیین الگوهای غذایی، همبستگی نمرات این دو عامل، ابتدا بین پرسش‌نامه‌ی اول و یادداشت خوراک (ضریب همبستگی پیرسون بین 29/0 - 16/0-) و سپس بین پرسش‌نامه دوم و یادداشت خوراک (ضریب همبستگی، بین 11/0 - 02/0) تعیین گردید. </font><u>نتیجه‌گیری</u>: به نظر می‌رسد، الگوهای غذایی به‌دست آمده با استفاده از پرسش‌نامه‌ی بسامد خوراک در افراد مورد مطالعه معتبر و تکرارپذیر نبودند.</span></strong><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><p></p></span></p> <p class="Abstract" style="MARGIN: 0cm 1cm 0pt DIRECTION: ltr unicode-bidi: embed TEXT-ALIGN: justify"><strong><font face="Arial"><u>Introduction</u>: Defining dietary patterns by factor analysis is an alternative approach to dietary assessment. Our aim was to assess both the validity and reproducibility of major dietary patterns, based on data from obtained using a food frequency questionnaire (FFQ) among Tehranian women. <u>Materials and Methods</u>: Using random sampling of registries, women aged 18 to 45 years were selected. The first food frequency questionnaire (FFQ1) was completed by trained interviewers. We asked our subjects to record their diet, 2 days per month, during 1 year. At the end of the year, a second FFQ (FFQ2) was again completed by interviewers. By conducting factor analysis, dietary patterns were identified. <u>Results</u>: Two factors were detected in the 3 sets of data. For assessing reproducibility, the Pearson correlation was assigned to detect the correlations between factor scores measured in FFQ1 and FFQ2.  The reliability correlations for the factor scores between the 2 FFQs ranged from -0.05 to 0.11, for the 2 factors. The validity correlations for the factor scores between the FFQ1 and dietary records (ranged from -0.16 to 0.29, for the 2 factors) and between FFQ2 and dietary record (ranged from 0.02 to 0.11 for the 2 factors) were detected. <u>Conclusion</u>: Our results indicate that identification of dietary patterns, using a food frequency questionnaire, in this group was not a reproducible or valid method.</font></strong></p> الگوی غذایی، تکرار پذیری، اعتبارپذیری، پرسش‌نامه‌ی بسامد خوراک، تحلیل عاملی Dietary Patterns, Reproducibility, Validity, Food-Frequency Questionnaire, Factor Analysis 58 66 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-880-1&slc_lang=fa&sid=1 bahram rashidkhani بهرام رشیدخانی 4000319475328460013053 4000319475328460013053 No mahboubeh shaneshin محبوبه شانشین MSHANESHIN@YAHOO.COM 4000319475328460013054 4000319475328460013054 Yes Rana Rafat رعنا رفعت 4000319475328460013055 4000319475328460013055 No Tehran university دانشگاه تهران nasrin Omidvar نسرین امیدوار 4000319475328460013056 4000319475328460013056 No Anahita Hoshyarrad آناهیتا هوشیارراد 4000319475328460013057 4000319475328460013057 No Arezoo Rezazadeh آرزو رضازاده 4000319475328460013058 4000319475328460013058 No atena ramezani آتنا رمضانی 4000319475328460013059 4000319475328460013059 No Zohreh Hosseini زهره حسینی 4000319475328460013060 4000319475328460013060 No Maryam Behruz مریم بهروز 4000319475328460013061 4000319475328460013061 No