fa اکسیداسیون چربی و کربوهیدرات طی یک فعالیت ورزشی فزاینده‌ی وامانده‌ساز در دوچرخه‌سواران حرفه‌ایی و آماتور نخبه ورزش Exercise پژوهشی Original <p class="Abstract" dir="rtl" style="MARGIN: 0cm 36pt 0pt 1cm TEXT-INDENT: 3.7pt LINE-HEIGHT: 16pt mso-line-height-rule: exactly"><strong><u><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">مقدمه</span></u><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">: هدف از پژوهش حاضر مقایسه‌ی اکسیداسیون چربی­ و کربوهیدرات­ طی شدت­های مختلف ورزش تا واماندگی در دوچرخه‌سواران حرفه­ایی و آماتور است. <u>مواد و روش‌ها</u>: در این پژوهش 42 نفر دوچرخه‌سوار حرفه­ایی و 31 نفر دوچرخه‌سوار آماتور (نخبه) شرکت کردند. آزمودنی‌ها یک آزمون ورزشی فزاینده را بر چرخ کارسنج با 50 وات افزایش در هر 3 دقیقه تا واماندگی اجرا کردند. نسبت تبادل تنفسی (</span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">RER</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span>)</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">و</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">ضربان</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">قلب</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">هنگام</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">فعالیت</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">ثبت</span><span dir="ltr"></span><span lang="FA" dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> </font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">شد. میانگین حجم اکسیژن دمی، حجم دی‌اکسید بازدمی و </span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">RER</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span> در طول زمان استراحت و 3 دقیقه پایانی بارهای کاری ثبت و مقدار اکسیداسیون کربوهیدرات و چربی با استفاده از معادله‌های عنصرسنجی محاسبه گردید. <u>یافته‌ها</u>: یافته‌های پژوهش نشان داد مقدار</span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">RER</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span> در حالت استراحت و شدت 200 وات بین دو گروه دوچرخه‌سوار حرفه‌ای و آماتور تفاوت معنی‌داری ندارد، ولی در شدت‌های 300 و 400 وات </span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">RER</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span> در دوچرخه‌سواران حرفه‌ای به طور معنی‌داری از دوچرخه‌سواران آماتور پائین‌تر می‌باشد (01/0=</span><span dir="ltr"></span><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="ltr"></span><font face="Arial"> .(P</font></span><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">بین دو گروه دوچرخه‌سواران آماتور و حرفه‌ای در مقدار و درصد اکسیداسیون کربوهیدرات و چربی تفاوت معنی‌داری در حال استراحت و شدت‌های مختلف وجود نداشت. <u>نتیجه‌گیری</u>: تفاوت اندکی در مورد استفاده از کربوهیدرات و چربی بین دوچرخه‌سواران حرفه‌ای و آماتور وجود دارد، ولی همین تفاوت اندک و صرفه جویی اندک دوچرخه‌سواران حرفه‌ای در استفاده از کربوهیدرات‌ها موجب تفاوت عملکردی عمده‌ای بین آنها می‌شود.<p></p></span></strong></p><p class="Abstract" dir="rtl" style="MARGIN: 0cm 36pt 0pt 1cm TEXT-INDENT: 3.7pt LINE-HEIGHT: 17pt mso-line-height-rule: exactly"><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><p><strong> </strong></p></span></p> <p class="Abstract" style="MARGIN: 0cm 1cm 0pt DIRECTION: ltr unicode-bidi: embed TEXT-ALIGN: justify"><strong><font face="Arial"><u>Introduction</u>: The purpose of this study was to compare fat and carbohydrate oxidation at different intensities of exercise until exhaustion, between professional and elite amateur cyclists. <u>Materials and Methods</u>: Forty-two professional cyclists (27.3± 4.2 yr) and 31 elite amateur cyclists (23.7±3.6yr) performed incremental exercise tests on a bicycle ergometer with 50 Watt increments, every third minutes until volitional exhaustion. Heart rate, the average volume of oxygen consumption, production of carbon dioxide and respiratory exchange ratio were measured during the rest time and the last 3 minutes of the exercise with working loads of 200, 300 and 400 Watts. <u>Results</u>: The results showed that there was no significant difference in RER between the two groups at rest time and intensity of 200w, but at intensities of 300w and 400w, RER was significantly lower in professional cyclists (P=0.01). There was no significant difference between professional and elite amateur cyclists regarding the rate of fat and carbohydrate oxidation at different intensities of exercise. Also, there was no significant difference in the percentage of fat and CHO oxidation during the trials, between the two groups. With increasing exercise intensity, the fat oxidation rate decreased significantly (p=0.001) however between rest mode and intensity of 200w, the difference was not significant. <u>Conclusion</u>: The findings of present study suggest that although there is a little difference in fat and carbohydrate oxidation between professional and elite amateur cyclists, this small difference and the small amount of carbohydrates saved in professional cyclists leads to their superior performance.</font></strong></p><p class="Abstract" style="MARGIN: 0cm 1cm 0pt DIRECTION: ltr unicode-bidi: embed TEXT-ALIGN: justify"><p><strong><font face="Arial"> </font></strong></p></p> اکسیداسیون، چربی، کربوهیدرات، تمرین، دوچرخه‌سوار حرفه‌ای، آماتور Oxidation, Fat, Carbohydrate, Exercises, Cyclists, Professional, Elite Amateur 90 97 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-877-1&slc_lang=fa&sid=1 mohamadreza hamedinia محمدرضا حامدی نیا mrhamedi1350@gmail.com 4000319475328460013071 4000319475328460013071 Yes sabzevar tarbiat moalem university دانشگاه تربیت معلم سبزوار mohamad shabani محمد شبانی 4000319475328460013072 4000319475328460013072 No bojnurd university دانشگاه بجنورد mehdi zarei مهدی زارعی 4000319475328460013073 4000319475328460013073 No sabzevar tarbiat moalem university دانشگاه تربیت معلم سبزوار jean Medelli جان میدللی 4000319475328460013074 4000319475328460013074 No University North Hospital, Amins دانشگاه آمینز فرانسه