Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism

fa اثر مصرف شیر کم‌چرب، شیر سویای غنی شده با کلسیم و مکمل کلسیم بر سطح آدیپوسیتوکین‌ها در زنان غیر یائسه‌ی دارای اضافه وزن و چاق Comparison of the Effects of Cows Milk, Fortified Soy Milk, and Calcium Supplement on Plasma Adipocytokines in Overweight and Obese Women پژوهشی Original چکیدهمقدمه: چاقی یک مشکل بهداشتی رو به افزایش است. بافت چربی، مولکول‌های فعالی را با نام آدیپوسیتوکین‌ها ترشح می‌کند که در ایجاد اختلال‌های متابولیک مرتبط با چاقی از جمله بیماری‌های قلبی ـ عروقی نقش دارند. مطالعه حاضر با هدف مقایسه‌ی اثر مصرف شیر کم‌چرب، شیر سویای غنی شده با کلسیم و مکمل کلسیم بر سطح آدیپوسیتوکین‌های سرم در زنان غیر یائسه‌ی دارای اضافه وزن و چاق انجام شد. مواد و روش‌ها: در این کارآزمایی بالینی، 100 زن دارای اضافه وزن یا چاق غیر یائسه‌ی سالم به صورت تصادفی به یکی از گروه‌های زیر اختصاص یافته، به مدت 8 هفته بررسی شدند: 1)گروه شاهد: دریافت‌کننده‌ی 600-500 میلی‌گرم کلسیم در روز 2) گروه مصرف کننده‌ی مکمل کلسیم که کلسیم را مانند گروه شاهد دریافت کردند به علاوه 800 میلی‌گرم کلسیم در روز به شکل کربنات کلسیم 3) گروه مصرف‌کننده‌ی شیر، 3 سروینگ در روز شیر کم چرب 4)گروه مصرف‌کننده‌ی شیر سویا، مصرف‌کننده‌ی 3 سروینگ در روز شیر سویا (انرژی همه‌ی گروه‌ها 500 کیلو مصرف‌کننده‌ی کالری کمتر از نیاز روزانه فرد بود). در ابتدای مطالعه و پایان هفته‌ی هشتم، شاخص‌های تن‌سنجی و آدیپوسیتوکین‌های سرم اندازه‌گیری شدند. یافته‌ها: در ابتدای مطالعه‌ی لپتین و پروتئین Reactive (CRP) با تمام شاخص‌های تن‌سنجی به جز نسبت دور کمر به دور باسن (WHR) ارتباط مستقیم و آدیپونکتین با WHR ارتباط معکوس داشت. پس از انجام مداخله، سطح لپتین، CRP و اینترلوکین-6 (IL-6) در همه‌ی گروه‌ها (به جز CRP در گروه شاهد) کاهش یافت (01/0 < P)، اما اختلاف آماری معنی‌دار بین تغییرات چهار گروه مشاهده نشد. نتیجه‌گیری: رژیم‌های کم‌کالری می‌توانند سطح آدیپوسیتوکین‌های پلاسما را کاهش دهند، اما کلسیم موجب هیچ‌گونه تغییرات اضافی نمی‌شود. AbstractIntroduction: Obesity is an escalating public health problem. Adipose tissue synthesizes and secretes a variety of biological molecules, termed adipocytokines that may contribute to obesity-linked metabolic abnormalities, including cardiovascular diseases. We compared the effects of cow¢s milk, calcium fortified soy milk and calcium supplement on adipocytokines in premenopausal overweight and obese women. Materials and Methods: In this clinical trial, 100 healthy overweight or obese premenopausal women were randomly allocated to one of the following dietary regimens for 8 weeks: 1) a control diet 2) a calcium- supplemented diet containing 800mg/d calcium carbonate 3) a high milk diet containing three servings of low fat milk or a 4) a soy milk diet containing three servings of calcium fortified soy milk (all of them providing a 500kcal/day deficit). At baseline and after 8 weeks, anthropometric indices and plasma leptin, adiponectin, TNFa, CRP, and IL-6 were measured. Results: Plasma CRP and leptin were significantly correlated with all anthropometric indices except for WHR, and plasma adiponectin had significant negative correlation with WHR at baseline. Although plasma leptin, CRP, and IL-6 decreased significantly in all groups (P<0. 01), except for CRP in the control group, there were no significant differences among four groups. Conclusion: Results showed that a 500kcal/d deficit diet has beneficial effects on plasma adipocytokines, but calcium intake, either as calcium carbonate or as milk, causes no differences, and merits further research. کلسیم، آدیپوسیتوکین‌ها، اضافه وزن Calcium, Adipocytikines, Overweight 692 698 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-799-11&slc_lang=fa&sid=1 S. Faghih شیوا فقیه 4000319475328460011369 4000319475328460011369 No M Hedayati مهدی هدایتی 4000319475328460011478 4000319475328460011478 No A Abadi علیرضا ابدی 4000319475328460011479 4000319475328460011479 No M Kimiagar سیدمسعود کیمیاگر smkimiagar@yahoo.com 4000319475328460011480 4000319475328460011480 Yes