fa ارتباط مصرف صبحانه و نمایه‌ی توده‌ی بدن در دانش‌آموزان پسر مدارس ابتدایی، راهنمایی و متوسطه‌ی شهر زاهدان 85- 1384 تغذيه Nutrition پژوهشی Original مقدمه: صبحانه به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم و مفید می‌تواند به طور مثبت روی سلامت کودکان تأثیر بگذارد. از جمله عادت‌های غلط غذایی حذف صبحانه است که به دلایل مختلف در تمامی گروه‌های سنی و جنسی می‌توان آن را مشاهده کرد. مطالعه‌ی حاضر به بررسی ارتباط مصرف صبحانه و نمایه‌ی توده‌ی بدن در دانش‌آموزان پسر شهر زاهدان در سال 85-1384 پرداخته است. مواد و روش‌ها: در مطالعه‌ای مقطعی 1278 دانش‌آموز پسر 19-7 سال به روش نمونه‌گیری چند مرحله‌ای مورد بررسی قرار گرفتند. اطلاعات دموگرافیک و مصرف صبحانه‌ی دانش‌آموزان از طریق مصاحبه جمع‌آوری، و برای تعیین نمایه‌ی توده‌ی بدن، وزن و قد آنان اندازه‌گیری شد. اطلاعات در نرم‌افزار SPSS.13.0 با استفاده از آزمون مجذور خی تجزیه و تحلیل شد. یافته‌ها: 2/5% دانش‌آموزان مورد بررسی بدون صرف صبحانه به مدرسه می‌رفتند. میانگین نمایه‌ی توده‌ی بدن (BMI) دانش‌آموزان 29/3 ± 24/17 کیلوگرم بر مترمربع به دست آمد. از بین دانش‌آموزانی که صبحانه مصرف نمی‌کردند 6% آنها دارای اضافه وزن بودند و 5/7% در معرض اضافه وزن قرار داشتند. 3% دانش‌آموزانی که همیشه و گاهی اوقات صبحانه می‌خوردند دارای اضافه وزن بودند و 5/5% در معرض اضافه وزن قرار داشتند. با انجام آزمون مجذور خی، بین مقطع تحصیلی و صرف صبحانه در دانش‌آموزان ارتباط معنی‌دار آماری مشاهده شد (000/0=p). بین نمایه‌ی توده‌ی بدن دانش‌آموزان و مقطع تحصیلی (000/0=p)، و مصرف صبحانه و نمایه‌ی توده‌ی بدن (04/0=p) ارتباط معنی‌دار آماری مشاهده شد. نتیجه‌گیری: یافته‌های مطالعه‌ی حاضر حاکی از وجود اضافه وزن و چاقی در کودکان و نوجوانانی است که به دلایل مختلف صبحانه مصرف نمی‌کنند. دانش‌آموزان و والدین باید نسبت به اصلاح رفتارهای تغذیه‌ای نامطلوب تشویق شوند، و عادات صحیح تغذیه‌ای را فراگیرند. Introduction: Breakfast, labeled the most important meal of the day, as part of a healthful diet and lifestyle, can positively impact children’s health and well-being. In this survey we studied breakfast eating and its association to body mass index in boy students in Zahedan. Materials and Methods: In a cross-sectional study, 1278 students were selected, using a cluster sampling. Data was collected via interviews with the students and by measuring their weights and heights to calculate their Body Mass Index (BMI). Data were analyzed using SPSS 13.0 and Chi-square test. Results: Results showed that 5.2% of the students never ate breakfast. Mean BMI was 17.24±3.29 kg/m2. Of students who skipped breakfast, 6% were overweight, and 7.5% were at risk of overweight. In the group of students who always or sometimes ate breakfast, 3% were overweight and 5.5% at risk of it. Using the Chi-square test, breakfast consumption was found to be associated with the level of school (P=0.000). Body mass index was associated with the level of school (P=0.000), and breakfast consumption (P=0.04). Conclusion: Results indicated overweight and obesity in children who skip breakfast. Parents and students should be encouraged to change inappropriate nutritional behaviours and enhance their appropriate nutritional behaviors. نمایه‌ی توده‌ی بدن (BMI)، اضافه وزن، صبحانه، دانش‌آموزان پسر، زاهدان Body Mass Index (BMI), Overweight, Breakfast, Boy’s Students, Zahedan 345 351 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-479-2&slc_lang=fa&sid=1 Zinat Mortazavi زینت مرتضوی zimoiran@yahoo.com 4000319475328460010876 4000319475328460010876 Yes Masoud Roudbari مسعود رودباری mroudbari@yahoo.co.uk 4000319475328460010877 4000319475328460010877 No