fa تعیین‌کننده‌های میزان مصرف میوه و سبزی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 در شهر تهران تغذيه Nutrition پژوهشی Original <p class="Abstract" dir="rtl" style="MARGIN: 0cm 36pt 0pt 1cm TEXT-INDENT: 3.7pt LINE-HEIGHT: 16pt mso-line-height-rule: exactly"><strong><u><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">مقدمه</span></u><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">: شیوع بیماری دیابت به طور تهدیدآمیزی در جهان، به خصوص کشورها با درآمد کم و متوسط افزایش یافته است. این بیماری اثر مهمی بر کیفیت زندگی صدها میلیون بیمار مبتلا و خانواده‌های آنها دارد.<font face="Lotus"><span style="mso-spacerun: yes"><font size="3">  </font></span>تغذیه، به ویژه مصرف میوه و سبزی نقش مهمی در کنترل قند خون و پیشگیری از عوارض دیابت دارد. این مطالعه با هدف تعیین میزان مصرف میوه و سبزی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 و ارتباط آن با عوامل جمعیتی و اجتماعی ـ اقتصادی در شهر تهران انجام شد. </font><u>مواد و روش‌ها</u>: مطالعه به صورت مقطعی در 367 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شد. میزان میوه و سبزی مصرفی با استفاده از یک پرسشنامه‌ی نیمه‌کمّی بسامد خوراک 169 آیتمی تعیین و ویژگی‌های دموگرافی و اقتصادی اجتماعی تکمیل شد. میانگین مصرف سبزی به طور معنی‌داری در افراد بازنشسته یا بی‌کار کمتر از افراد شاغل بود (04/0=</span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">p</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span>) و بیمارانی که دارای فرزند بودند نسبت به افرادی که فرزندی نداشتند، مصرف سبزی بالاتری داشتند که این تفاوت نیز از نظر آماری معنی‌دار بود (003/0=</span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">p</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span>). مصرف میوه در بیمارانی که 3 فرزند و کمتر داشتند از بیماران با بیش از 3 فرزند، بیشتر بود (047/0=</span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">p</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span>). تفاوت معنی­داری از نظر مصرف میوه و سبزی بر اساس تحصیلات، شغل همسر بیمار، بُعد خانوار، قومیت، درآمد، میزان مخارج خوراک و مدت اقامت در تهران در بیماران مورد بررسی مشاهده نشد. با استفاده از رگرسیون لجستیک، شاغل بودن رابطه‌ی معنی‌داری را با مصرف سبزی نشان داد (012/0=</span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">P</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span>).<p></p></span></strong></p> <p class="Abstract" style="MARGIN: 0cm 1cm 0pt DIRECTION: ltr unicode-bidi: embed TEXT-ALIGN: justify"><strong><font face="Arial"><u>Introduction</u>: The<span style="mso-bidi-font-family: '2 Mitra'"> world is facing a dramatic rise in the prevalence of diabetes, most of which is occurring in the low- and middle</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: "2 Mitra" mso-ansi-font-size: 9.0pt"><span dir="rtl"></span>-</span><span style="mso-bidi-font-family: '2 Mitra'">income countries. This is having a major impact on the quality of life of hundreds of millions of people and their families. Furthermore, nutrition, especially intakes of fruit and vegetable have important effects on glycemic control and prevention of diabetic complications. The present study was designed to assess the fruit and vegetable consumption in type 2 diabetic patients and their relationship with socio-demographic factors in <place w:st="on"><city w:st="on">Tehran</city></place>. <u>Materials and Methods</u>: A cross-sectional study was conducted on 367 type 2 diabetic patients. Fruit and vegetable consumption was determined, using 169-item food frequency questionnaire. Information on demography and socio-economic factors was obtained from related questionnaires. <u>Results</u>: Vegetable consumption was significantly lower in retired or jobless patients (p=0.04), and higher in patients who had children (p=0.003). Also, fruit consumption was significantly higher in patients with 3 or less children. No significant association was observed between fruit or vegetable consumption and education levels, parents' job levels, household size, ethnicity, family income, food expense and duration of living in <place w:st="on"><city w:st="on">Tehran</city></place>. <u>Conclusion</u>: Based on logistic regression, employment was significantly related to the consumption of vegetable (p=0.012).<p></p></span></font></strong></p> دیابت نوع 2,‌ میوه, سبزی, عوامل دموگرافی و اقتصادی ـ اجتماعی Type 2 diabetes, Fruit, Vegetable, Demography and socio-economic factors 89 98 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-687-1&slc_lang=fa&sid=1 Maryam Sadat Farvid مریم السادات فروید farvidm@yahoo.ca 4000319475328460022709 4000319475328460022709 Yes Samira Rabiee سمیرا ربیعی 4000319475328460022710 4000319475328460022710 No Fatemeh Homayoni فاطمه همایونی 4000319475328460022711 4000319475328460022711 No Bahram Rashidkhani بهرام رشیدخانی 4000319475328460022712 4000319475328460022712 No Vahid Arian وحید آرین 4000319475328460022713 4000319475328460022713 No