fa وضعیت تغذیه‌ای و بیوشیمیایی مس، روی، نسبت روی به مس، آهن و ذخایر آهن در مردان هیپرلیپیدمیک و سالم پژوهشی Original <ul><li><span lang="FA" dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Yagut mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-language: FA mso-ansi-font-size: 10.0pt mso-font-kerning: 16.0pt mso-ascii-font-family: 'Times New Roman' mso-hansi-font-family: 'Times New Roman' mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US"><u>مقدمه</u></span><span lang="FA" dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Yagut mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-language: FA mso-ansi-font-size: 10.0pt mso-font-kerning: 16.0pt mso-ascii-font-family: 'Times New Roman' mso-hansi-font-family: 'Times New Roman' mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">: مطالعه‌های مختلف، نشان داده‌اند که بین وضعیت مس، روی، نسبت روی به مس، آهن و فریتین سرم و تغییرات لیپید‌های خون ارتباط وجود دارد. با توجه به شیوع روزافزون هایپرلیپیدمی، این مطالعه با هدف ارزیابی وضعیت سرمی مس، روی، نسبت روی به مس، آهن و فریتین در افراد هایپرلیپیدمیک و سالم و مقایسه‌ی آن‌‌ها در این افراد انجام شد. <u>مواد و روش‌ها</u>: این مطالعه‌ی توصیفی مقطعی در 96 مرد 65-18 ساله انجام شد. افراد با توجه به سطح سرمی تری‌گلیسرید و کلسترول تام، به سه گروه 32 نفره‌ی هایپرکلسترولمیک، هایپرکلسترولمیک ـ هایپرتری‌گلیسریدمیک و سالم طبقه‌بندی شدند. از کلیه افراد </span><span style="FONT-SIZE: 10pt FONT-FAMILY: "Times New Roman" mso-bidi-font-size: 11.0pt mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-font-family: Yagut mso-bidi-language: FA mso-font-kerning: 16.0pt mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">cc</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Yagut mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-language: FA mso-ansi-font-size: 10.0pt mso-font-kerning: 16.0pt mso-ascii-font-family: 'Times New Roman' mso-hansi-font-family: 'Times New Roman' mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US"><span dir="rtl"></span>10 نمونه‌ی خون وریدی در حالت ناشتا گرفته شد. سطح لیپید‌های سرم و آهن با روش آنزیماتیک، مس و روی سرم به روش اسپکتروسکوپی جذب اتمی و فریتین به روش الایزا اندازه‌گیری شدند. برای اندازه‌گیری وضعیت دریافت ریزمغذی‌های مذکور از یک پرسشنامه‌ی یادآمد 24 ساعته‌ی خوراک و دو یادداشت غذایی (شامل یک روز تعطیل و یک روز وسط هفته) استفاده شد. اطلاعات مربوط به مصرف مواد غذایی با استفاده از نرم‌افزار </span><span style="FONT-SIZE: 10pt FONT-FAMILY: "Times New Roman" mso-bidi-font-size: 11.0pt mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-font-family: Yagut mso-bidi-language: FA mso-font-kerning: 16.0pt mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">Food ProcessorI</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Yagut mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-language: FA mso-ansi-font-size: 10.0pt mso-font-kerning: 16.0pt mso-ascii-font-family: 'Times New Roman' mso-hansi-font-family: 'Times New Roman' mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US"><span dir="rtl"></span> آنالیز شد. به منظور تجزیه و تحلیل داده‌‌ها از نرم‌افزار آماری </span><span style="FONT-SIZE: 10pt FONT-FAMILY: "Times New Roman" mso-bidi-font-size: 11.0pt mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-font-family: Yagut mso-bidi-language: FA mso-font-kerning: 16.0pt mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">SPSS</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Yagut mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-language: FA mso-ansi-font-size: 10.0pt mso-font-kerning: 16.0pt mso-ascii-font-family: 'Times New Roman' mso-hansi-font-family: 'Times New Roman' mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US"><span dir="rtl"></span> استفاده شد. <u>یافته‌ها</u>: میزان آهن دریافتی در گروه هایپرکلسترولمیک ـ هایپرتری‌گلیسریدمیک به طور قابل ملاحظه‌ای نسبت به افراد سالم بیشتر بود (6/1± 9/28 میلی‌گرم در مقابل 8/1±2/23 میلی‌گرم، 05/0</span><span style="FONT-SIZE: 10pt FONT-FAMILY: "Times New Roman" mso-bidi-font-size: 11.0pt mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-font-family: Yagut mso-bidi-language: FA mso-font-kerning: 16.0pt mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">P<</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Yagut mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-language: FA mso-ansi-font-size: 10.0pt mso-font-kerning: 16.0pt mso-ascii-font-family: 'Times New Roman' mso-hansi-font-family: 'Times New Roman' mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US"><span dir="rtl"></span>). هم‌چنین، سطح آهن سرم افراد هایپرکلسترولمیک (</span><span style="FONT-SIZE: 10pt FONT-FAMILY: "Times New Roman" mso-bidi-font-size: 11.0pt mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-font-family: Yagut mso-bidi-language: FA mso-font-kerning: 16.0pt mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">µg/dL</span><span dir="rtl"></span><span dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Yagut mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-language: FA mso-ansi-font-size: 10.0pt mso-font-kerning: 16.0pt mso-ascii-font-family: 'Times New Roman' mso-hansi-font-family: 'Times New Roman' mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US"><span dir="rtl"></span> <span lang="FA"><font face="Yagut" size="3">9/2±3/99) و هایپرکلسترولمیک ـ هایپرتری‌گلیسریدمیک (</font></span></span><span style="FONT-SIZE: 10pt FONT-FAMILY: "Times New Roman" mso-bidi-font-size: 11.0pt mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-font-family: Yagut mso-bidi-language: FA mso-font-kerning: 16.0pt mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">µg/dL</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Yagut mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-language: FA mso-ansi-font-size: 10.0pt mso-font-kerning: 16.0pt mso-ascii-font-family: 'Times New Roman' mso-hansi-font-family: 'Times New Roman' mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US"><span dir="rtl"></span> 8/5±122) به طور معنی‌داری بیشتر از افراد سالم (</span><span style="FONT-SIZE: 10pt FONT-FAMILY: "Times New Roman" mso-bidi-font-size: 11.0pt mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-font-family: Yagut mso-bidi-language: FA mso-font-kerning: 16.0pt mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">µg/dL</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Yagut mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-language: FA mso-ansi-font-size: 10.0pt mso-font-kerning: 16.0pt mso-ascii-font-family: 'Times New Roman' mso-hansi-font-family: 'Times New Roman' mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US"><span dir="rtl"></span> 3/9±85) بود (05/0></span><span style="FONT-SIZE: 10pt FONT-FAMILY: "Times New Roman" mso-bidi-font-size: 11.0pt mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-font-family: Yagut mso-bidi-language: FA mso-font-kerning: 16.0pt mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US">P</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" dir="rtl" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Yagut mso-fareast-font-family: SimSun mso-bidi-language: FA mso-ansi-font-size: 10.0pt mso-font-kerning: 16.0pt mso-ascii-font-family: 'Times New Roman' mso-hansi-font-family: 'Times New Roman' mso-ansi-language: EN-US mso-fareast-language: EN-US"><span dir="rtl"></span>). بین سایر متغیر‌ها در گروه‌های مورد بررسی تفاوت معنی‌داری مشاهده نشد. <u>نتیجه‌گیری</u>: با توجه به تغییرات وضعیت آهن در گروه‌های هایپرلیپیدمیک توصیه می‌شود سطح سرمی و دریافت غذایی آهن در این افراد ارزیابی قرار شود و تغییرات آن‌ها مورد توجه قرار گیرد.</span></li></ul> <p class="Abstract" style="MARGIN: 0cm 1cm 0pt DIRECTION: ltr unicode-bidi: embed TEXT-ALIGN: justify"><strong><font face="Arial">Abstract</font></strong></p><p class="Abstract" style="MARGIN: 0cm 1cm 0pt DIRECTION: ltr unicode-bidi: embed TEXT-ALIGN: justify"><strong><font face="Arial"><u><span style="LETTER-SPACING: -0.1pt">Introduction</span></u><span style="LETTER-SPACING: -0.1pt">: There are evidences suggesting associations between serum Cu, Zn/Cu, Fe and ferritin and hyperlipidemia. Considering the increasing prevalence of hyperlipidemia, the objective of this study was to determine and compare serum Zn, Zn/Cu, Fe and ferritin status in normo- and hyperlipidemic men. <u>Materials and Methods</u>: This cross-sectional study investigated 96 adult men divided into three groups (32 persons in each group) according to their lipid profiles (hypercholestrolemic, hypercholestrolemic+hypertriglyceridemic, normolipidemic). For all subjects, 10cc samples of fasting venous blood samples were obtained. Serum lipids and iron were measured using the enzymatic method. Serum levels of copper and zinc were measured by atomic absorption spec, and ferritin by Elisa. Dietary intakes were estimated using a 24-hr recall and 2 days dietary records. Dietary data were analyzed using the food processor ΙΙ software. Statistical analyses were performed using SPSS software. <u>Results</u>: Iron intake was considerably higher in the hypercholestrolemic + hypertriglyceridemic group, compared to normolipidemic subjects (28.9±1.6 mg vs 23.2±1.8 mg, p<0.05). Iron serum levels in the hypercholesterolemic (99.3±2.9µg/dL) and hypercholestrolemic + hypertriglyceridemic (122±5.8 µg/dL) groups were significantly higher than healthy males (85±9.3 µg/dL) (p<0.05). There were no differences between the other variables among study groups. <u>Conclusion</u>: Considering the changes of iron status in the hyperlipidemic group in this study, it is recommended</span> that serum and dietary status of iron shoud be evaluated in these individuals.</font></strong></p> هیپرلیپیدمی، مس، روی، نسبت روی به مس، آهن و فریتین Hyperlipidemia, Cupper, Zinc, Zn/Cu, Iron, Ferritin 505 510 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4-34&slc_lang=fa&sid=1 R. Mahdavi رضا مهدوی 400031947532846004540 400031947532846004540 No H. Rasekhi حمید راسخی rasekhi55@yahoo.com 400031947532846004541 400031947532846004541 Yes AR Ostadrahimi علیرضا استاد رحیمی 400031947532846004542 400031947532846004542 No Y. Asadi یعقوب اسدی 400031947532846004543 400031947532846004543 No M. Vahed Jabbari مرتضی واحد جباری 400031947532846004544 400031947532846004544 No