fa مروری بر اثرات مدل‌های روزه‌داری متناوب با محدودیت زمان خوردن بر ترکیب توده بدن در مبتلایان به اضافه وزن و چاقی: فواید و عوارض جانبی احتمالی تغذيه Nutrition مروری Review <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:9pt"><span style="line-height:16.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Arial,"><span style="font-weight:bold"><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">روزه &shy;داری متناوب </span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">به&shy; عنوان </span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">دوره&shy; های پرهیز مطلق یا شدید از خوردن و ب</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">ه&shy;&nbsp;</span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">دنبال آن دوره</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">‌</span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">های خوردن آزاد و یا کنترل&shy; شده تعریف می</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">‌</span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">شود. روزه &shy;داری متناوب موجب کاهش وزن توده چربی</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> بدن، </span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">کاهش اندازه سلول</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">‌</span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">های چربی</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، </span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">به</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">بو</span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">د متابولیسم چربی در </span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">بافت</span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> چربی</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">،</span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> بهبود عملکرد میتوکندری&shy; ها در سلول چربی</span></span> <span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">و نیز بهبود متابولیسم گلوکز و انسولین می</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">‌شود</span></span><span lang="PS-AF" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">. </span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">از این‌رو روزه&shy; داری متناوب به&shy; عنوان یک شیوه نوین و مقبول در مدیریت چاقی و اضافه وزن و نیز بهبود پروفایل متابولیکی مورد توجه قرار گرفته است. مدل روزه&shy; داری با محدودیت پنجره خوردن یا</span></span>&nbsp;(TRF)<span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، از مدل&shy; های رایج و پرطرفدار روزه &shy;داری متناوب محسوب می‌شود و شامل ناشتایی کامل در طول ساعاتی از شبانه روز (معمولا 14 تا 20 ساعت) و خوردن آزاد در ساعات غیرناشتایی است. مطالعه مروری حاضر ضمن بررسی نتایج مطالعات کارآزمایی بالینی در خصوص اثرات مدل روزه &shy;داری </span></span>TRF<span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> بر ترکیب توده بدن در افراد دچار اضافه وزن و چاقی، به تطابق زمانی مدل&shy; های </span></span>TRF<span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> با ساعت زیست‌شناختی بدن و اثرات جانبی این مدل رایج روزه&shy; داری متناوب می&shy; پردازد. نتایج مطالعات کارآزمایی بالینی نشان می &shy;دهد پیروی از مدل روزه &shy;داری </span></span>TRF<span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> با کاهش وزن بدن (1/2 تا 5 درصد، معادل 1/7 تا 3/5 کیلوگرم) و کاهش توده چربی (۳ تا ۲۱ درصد، معادل 0/5 تا ۷ کیلوگرم) در مبتلایان به چاقی و اضافه وزن همراه است. مدت زمان ناشتایی، زمان پنجره خوردن (ابتدا، میانه و یا انتهای روز)، تعداد وعده &shy;های غذایی در طول زمان پنجره خوردن و نیز مدت زمان پیروی، اثرات مدل روزه&shy; داری </span></span>TRF<span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> بر وزن و ترکیب توده بدن را تحت تاثیر قرار می&shy;دهد.</span></span></span></span></span></span></span></span></div> &nbsp; <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:9pt"><span style="text-justify:inter-ideograph"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Arial,"><span style="font-weight:bold">Intermittent fasting (IF) is defined as cycles of complete or significant abstinence from food, followed by designated feeding periods. Intermittent fasting leads to reduction in body weight and fat mass, decreased adipocyte size, enhanced fat metabolism in adipose tissue, improved mitochondrial function in adipocytes, and improved glucose and insulin metabolism. Therefore, IF models have garnered attention as innovative approaches for managing obesity and overweight and improving metabolic profiles; among these, the time-restricted feeding (TRF) model is a particularly popular. TRF involves complete fasting for a specific duration each day (typically 14 to 20 hours) with eating permitted during non-fasting hours. This review discusses the clinical trials findings regarding the impact of TRF on body composition in overweight and obese individuals. It also discusses the synchronization of TRF models with the biological clock and the possible adverse and unfavorable effects of this common model of IF. The results of clinical trials show that adherence to the TRF model is linked to a body weight reduction of 1.2% to 5% (approximately 1.7 to 3.5 kilograms) and a fat mass decrease of 3% to 21% (around 0.5 to 7.0 kilograms) in individuals with obesity or overweight. Factors such as fasting duration, timing of the eating window (early, mid-time, or late of the day), number of meals consumed during this window, and adherence duration may influence the effects of the TRF on weight and body composition.</span></span></span></span></span></div> روزه داری متناوب, محدودیت زمان خوردن, پنجره خوردن, چاقی, اضافه وزن Intermittent fasting, Time-restricted eating, Eating window, Obesity, Overweight 433 442 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-197-6&slc_lang=fa&sid=1 P Mirmiran پروین میرمیران mirmiran@sbmu.ac.ir 4000319475328460047764 4000319475328460047764 No Nutrition and Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات تغذیه در بیماری‌های غدد درون‌ریز، پژوهشکده علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Z Bahadoran زهرا بهادران z.bahadoran@sbmu.ac.ir 4000319475328460047765 4000319475328460047765 Yes Micronutrient Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, I.R. Iran. مرکز تحقیقات ریزمغذی‌ها، پژوهشکده علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران،