fa ارتباط بین دریافت میان‌وعده‌های غذایی سالم و نا‌سالم با ضخامت لایه اینتیما مدیا شریان کاروتید در کودکان و نوجوانان دچار اضافه وزن و چاقی تغذيه Nutrition پژوهشی Original <div><u><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مقدمه</span></span></u><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">: انتخاب نوع میان‌وعده‌‌ی غذایی با عوامل خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی در ارتباط است. این مطالعه با هدف بررسی ارتباط بین مصرف میان‌وعده&shy; های غذایی با ضخامت اینتیما مدیا شریان کاروتید (</span></span><span dir="LTR">CIMT</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) در میان کودکان و نوجوانان دچار اضافه وزن یا چاقی انجام شد.</span></span> <u><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مواد و روش&shy; ها</span></span></u><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">: در مطالعه توصیفی&shy; تحلیلی حاضر، 339 کودک و نوجوان 6 تا 13 ساله دارای اضافه وزن یا چاقی با کمک معیار امتیاز</span></span><span dir="LTR"> Z </span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">نمایه توده بدن</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:11.0pt;">&ge;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">1 انتخاب شدند. اندازه‌گیری‌های تن</span></span><span dir="LTR">&shy;</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">سنجی، وضعیت بلوغ، و </span></span><span dir="LTR">CIMT</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> جمع‌آوری گردید. دریافت&shy; های غذایی با کمک پرسش‌نامه روا و پایای بسامد خوراک جمع &shy;آوری و ارزیابی شدند. آنالیز آماری داده‌ها با استفاده از رگرسیون خطی و لجستیک انجام گردید. <u>یافته‌ها</u>: میانگین سنی افراد شرکت‌کننده در مطالعه 9/3 سال و درصد افراد چاق&nbsp; 68/4 بود. پس از کنترل عوامل مخدوش‌گر سن، جنس، دریافت انرژی، وضعیت بلوغ، فعالیت بدنی و نمایه توده بدن به ازای افزایش یک انحراف معیار از گروه مغز‌ها، 0/126 میلی‌متر کاهش در میزان</span></span> <span dir="LTR">CIMT </span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مشاهده شد</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">(0/019=</span></span><span dir="LTR">P-value</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">). افراد در سهک پایانی دریافت گروه مغز‌ها، نسبت به افراد در سهک اول، 63 درصد خطر کمتر برای ابتلا به</span></span> <span dir="LTR">CIMT </span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">بالا داشتند (0/006=</span></span><span dir="LTR">P</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> روند). جایگزینی یک واحد از گروه مغز‌ها با همین میزان از گروه میان‌وعده‌های شیرین سبب کاهش 0/15 میلی‌متری در </span></span><span dir="LTR">CIMT</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> گردید. <u>نتیجه‌گیری</u>: مصرف گروه مغز&shy;ها به عنوان میان&shy; وعده غذایی سالم می&shy;تواند اثرات موثری بر مراحل غیر بالینی بیماری تصلب شراین بگذارد. مطالعه‌های کارآزمایی بالینی می‌تواند اثر مصرف انواع گروه مغز‌ها را بر</span></span><span dir="LTR">CIMT </span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;و سایر عوامل خطر بیماری قلبی عروقی بررسی نماید.</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span></div> <u>Introduction</u>: Snack consumption is associated with cardiovascular disease (CVD) risk factors in children and adolescents. The aim of this study is to investigate the association of snack consumption and carotid intima media thickness (CIMT) among overweight and obesity children and adolescents. <u>Material and Methods</u>: In this cross sectional study, a total of 339 participants, aged 6 to 13 years with the body mass index Z score &ge;1 enrolled in this study. Data on anthropometric measurements, pubertal status, and CIMT were documented. Food intakes of participants were measured by a valid and reliable food frequency questionnaire (FFQ). Linear and logistic regression were estimated.&nbsp; <u>Results</u>: Mean age of study participants was 9.3 years and with 68.4% of obesity. After controlling for confounders, including age, sex, energy intake, puberty status, physical activity, and body mass index, one SD increase in intake of nuts decreased the CIMT, by 0.126 mm (P value=0.019). Moreover, participants in the last tertile of nuts intake had 63% lower risk of high CIMT in comparison with those who consumed less than 1.74 serving/wk of nuts (P for trend=0.006). When nuts intake was replaced by the sweet unhealthy snacks the CIMT decreased by 0.15 mm. <u>Conclusion</u>: Our findings emphasize the positive impact of nuts consumption as a healthy snack on subclinical stages atherosclerosis. Clinical trial studies could examine the effect of different kinds of nuts consumption on CIMT and complications of CVD risk factors. مغز‌ها, میوه‌های خشک, میان‌وعده, جایگزینی, ضخامت اینتیما مدیا شریان کاروتید, کودک, نوجوان, چاقی Nuts, Dried fruit, Snacks, Substitution, CIMT, Children, Adolescent, Obesity 227 238 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2213-1&slc_lang=fa&sid=1 Maryam Aghayan مریم آقایان maryam.aghayan9@gmail.com 4000319475328460042955 4000319475328460042955 No Nutrition and Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات تغذیه در بیماری‌های غدد درون‌ریز، پژوهشکده غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Emad Yuzbashian عماد یوزباشیان E_yuzbashian@yahoo.com 4000319475328460042956 4000319475328460042956 No Nutrition and Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات تغذیه در بیماری‌های غدد درون‌ریز، پژوهشکده غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Golaleh Asghari گلاله اصغری g_asghari@hotmail.com 4000319475328460042957 4000319475328460042957 Yes Nutrition and Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات تغذیه در بیماری‌های غدد درون‌ریز، پژوهشکده غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Pooneh Dehghan پونه دهقان p.dehghan@sbmu.ac.ir 4000319475328460042958 4000319475328460042958 No Department of Imaging, Research Development Center, Taleghani Hospital, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. بخش رادیولوژی، مرکز توسعه تحقیقات، بیمارستان طالقانی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Maryam Javadi مریم جوادی mjavadi@qums.ac.ir 4000319475328460042959 4000319475328460042959 No Department of Nutrition, School of Health, Qazvin University of Medical Sciences, Qazvin, I.R. Iran بخش تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی قزوین، قزوین، ایران Parvin Mirmiran پروین میرمیران mirmiran@endocrine.ac.ir 4000319475328460042960 4000319475328460042960 No Nutrition and Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات تغذیه در بیماری‌های غدد درون‌ریز، پژوهشکده غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران