fa بررسی سطوحBDNF و کورتیزول سرم پس از فعالیت هوازی حاد به دنبال مصرف چهار رژیم غذایی در مردان دارای اضافه وزن: یک مطالعه متقاطع و کنترل شده با رژیم غذایی معمولی ورزش Exercise پژوهشی Original <u><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">مقدمه</span></span></span></u><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">: فاکتور رشد <span style="color:black;">نروتروفیک</span> مغزی </span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">(BDNF)</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">، علاوه بر نقش عمده‌ای که در اختلالات رفتاری دارد، نقش مهمی نیز در کنترل دریافت غذایی و وزن ایفاء می‌‌کند. تاثیر ترکیبی فعالیت ورزشی و رژیم غذایی بر سطوح </span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">BDNF</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> به طور کامل شناسایی نشده است. بنابراین هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثیر فعالیت هوازی حاد به دنبال مصرف رژیم‌‌های غذایی متفاوت بر سطوح </span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">BDNF</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و کورتیزول سرم مردان دارای اضافه وزن می‌باشد. <u>مواد و روش‌ها</u>: در مطالعه حاضر از نوع نیمه‌تجربی با طرح متقاطع، 10 مرد دارای اضافه وزن</span></span></span> <span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">(سن 6/1</span></span></span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">23 و شاخص توده بدنی 0/47</span></span></span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">29/26)، به عنوان آزمودنی در چهار جلسه با یک هفته فاصله به آزمایشگاه فیزیولوژی ورزشی مراجعه کردند. در هر جلسه دو ساعت پس از مصرف یکی از رژیم‌های غذایی معمولی، پر‌کربوهیدرات، پر‌پروتئین و پر‌چرب، آزمودنی‌ها 30 دقیقه تمرین هوازی روی تردمیل با شدت 60 تا 70 درصد ضربان قلب بیشینه انجام دادند. در هر جلسه نمونه‌های خونی در حالت ناشتا، دو ساعت پس از مصرف رژیم غذایی (قبل از ورزش) و پس از ورزش جهت اندازه‌گیری سطوح </span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">BDNF</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> و کورتیزول سرم از آزمودنی‌ها گرفته شد. <u>یافته‌ها</u>: سطوح سرمی </span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">BDNF</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> پس از فعالیت هوازی حاد به دنبال رژیم غذایی پر‌ کربوهیدرات (0/001</span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">P=</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) و پر ‌پروتئین (0/001</span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">P=</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) و معمولی (0/039</span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">P=</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">) نسبت به رژیم غذایی پر ‌چرب افزایش معنی‌داری نشان داد</span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">.</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> تفاوت معنی‌داری در سطوح سرمی کورتیزول پس از فعالیت هوازی به دنبال چهار نوع رژیم غذایی متفاوت مشاهده نشد (0/258</span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">P=</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">)</span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">.</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> <u>نتیجه‌‌گیری</u></span>: به نظر می‌رسد دریافت کالری از رژیم غذایی پر چرب موجب کاهش سطوح </span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">BDNF</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> سرمی در مردان دارای اضافه وزن می‌شود و فعالیت هوازی پس از مصرف رژیم غذایی پر چرب با وجود عدم تغییر سطوح کورتیزول، افزایشی در سطوح </span></span></span><span dir="LTR" style="font-weight:normal;">BDNF</span><span style="font-weight:normal;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;"> ایجاد نمی‌کند. </span></span></span><br> &nbsp; <p class="Abstract" style="text-align:justify;text-justify:inter-ideograph; direction:ltr;unicode-bidi:embed"><u>Introduction</u>: <a href="https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjyg_iKlaXZAhWGhSwKHWGaA-4QFggnMAA&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FBrain-derived_neurotrophic_factor&usg=AOvVaw034-GmuQ9fcKisYKMo2Lwb"><span style="color:windowtext;text-decoration:none;text-underline:none">Brain-Derived Neurotrophic Factor</span></a> (BDNF), besides its major role in behavioral disorders, plays an important role in controlling food intake and weight. The combined effects of exercise and diet on BDNF levels, have not been completely identified. Therefore, the current study was aimed to investigate the effect of acute aerobic exercise following different diets, on serum levels of BDNF and Cortisol in overweight men. <u>Materials and Methods</u>: In this quasi-experimental crossover study, 10 overweight men (23&plusmn;6.1 years old and 29.26&plusmn;0.47 BMI), attended our physiology lab, in 4 sessions with one week intervals. In each session, after <span style="color:black">consuming Normal (N), High-carbohydrate (HCHO), High-protein (HP) and High-fat (HF) diets, the subjects performed a 30 min treadmill aerobic exercise, with 60-70% of maximum heart rate, and furthermore</span>, blood samples were taken to measure serum levels of BDNF and Cortisol at fasting, 2 hour after the diet (before exercise), and after exercise. <u>Results</u>: Serum levels of BDNF showed a significant increase after acute aerobic exercise, <span style="color:black">following HCHO (P=0.001), HP (P=0.001) and N (P=0.039) diets compared to the HF diet. There was no significant difference in serum levels of cortisol after aerobic exercise, following the 4 different diets (P=0.258). <u>Conclusion</u>: It seems that calorie intake from the HF diet, reduces serum levels</span> of BDNF in overweight men, and aerobic exercise after consuming this diet, despite the lack of changes in Cortisol levels, does not increase BDNF levels.</p> فاکتور رشد نروتروفیک مغزی, کورتیزول, فعالیت هوازی, رژیم غذایی, اضافه وزن BDNF, Cortisol, Aerobic activity, Diet, Overweight 72 80 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2531-1&slc_lang=fa&sid=1 majid mardaniyan ghahfarrokhi مجید مردانیان قهفرخی majid.mardaniyan@gmail.com 4000319475328460036609 4000319475328460036609 Yes MSc of Physical Education and Sport Sciences. Department of Physical Education and Sport Sciences, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran گروه فیزیولوژی ورزشی-دانشکده علوم ورزشی-دانشگاه شهید چمران اهواز abdulhamid habibi عبدالحمید حبیبی hamidhabibi330@gmail.com 4000319475328460036610 4000319475328460036610 No Professor of Exercise Physiology, Department of Exercise Physiology, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran گروه فیزیولوژی ورزشی-دانشکده علوم ورزشی-دانشگاه شهید چمران اهواز ali akbar alizadeh علی اکبر علی زاده aliakbar.alizadeh1984@gmail.com 4000319475328460036611 4000319475328460036611 No assistant Professor of Exercise Physiology, Department of Exercise Physiology, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran گروه فیزیولوژی ورزشی-دانشکده علوم ورزشی-دانشگاه شهید چمران اهواز