Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism

fa ارتباط دریافت چربی رژیم غذایی از منابع مختلف با بیان ژن لپتین در بافت چربی احشایی و زیر جلدی در افراد بزرگسال تهرانی The Association of Dietary Fat Sources with Leptin Gene Expression from Visceral and Subcutaneous Adipose Tissues among Tehranian Adults تغذيه Nutrition پژوهشی Original مقدمه: لپتین، آدیپوکینی است که در تنظیم متابولیسم بدن نقش داشته و بیان آن می‌تواند تحت تاثیر رژیم غذایی قرار گیرد. هدف مطالعه حاضر، بررسی ارتباط بین دریافت انواع روغنهای مصرفی متداول در رژیم غذایی با بیان ژن لپتین در بافت چربی زیر جلدی و احشایی در بزرگسالان بود. مواد و روش‌ها: بافت چربی احشایی و زیر جلدی از 97 فرد بزرگسال بالای 20 سال که تحت جراحی شکم قرار گرفته بودند، جمع‌آوری شد. روغنهای رژیم غذایی شامل روغن زیتون، روغن نباتی جامد، روغن مایع و روغن حیوانی، از طریق پرسش‌نامه بسامد خوراک روا و پایا ارزیابی شد. بیان ژن لپتین در بافت چربی با استفاده از روشPCR Real-time  اندازه‌گیری گردید. یافته‌ها: ارتباط معکوس معنیداری بین دریافت روغن زیتون با بیان ژن لپتین در بافت چربی زیر جلدی (0/017=P و 0/417-=β) و احشایی (0/001>P و 0/552-=β) ملاحظه شد. هم‌چنین، ارتباط مستقیمی بین مصرف روغن حیوانی با بیان ژن لپتین در بافت چربی زیر جلدی (0/020=P و 0/328=β) و احشایی (0/015=P و 0/305=β) مشاهده گردید. هم‌چنین دریافت روغن مایع ارتباط معکوسی با بیان ژن لپتین در بافت چربی احشایی داشت (0/031P= و 0/348-β=). نتیجه‌گیری: دریافت روغن زیتون ارتباط معکوس و دریافت روغن حیوانی ارتباط مستقیمی با بیان ژن لپتین در بافت چربی احشایی و زیر جلدی داشت که مستقل از نمایه توده بدنی و انسولین بود که نشان‌دهنده اهمیت منابع تامین چربی رژیم غذایی بر تنظیم بیان ژن لپتین در بافت چربی می‌باشد.   <div style="font-style: normal;"></div> Introduction: Leptin, as an adipokine, plays a role in the regulation of metabolism and could be affected by dietary intake. The purpose of the current study was to investigate the association of usual dietary intakes of fats with leptin gene expression in visceral and subcutaneous adipose tissues in adults. Materials and Methods: Visceral and subcutaneous adipose tissues were gathered from 97 participants aged ≥20, who had undergone elective abdominal surgery. Dietary fats including olive oil, hydrogenated oil, non-hydrogenated oil, and animal fat were collected using a valid and reliable food-frequency questionnaire. Leptin gene expression in adipose tissues was measured using Real-Time PCR. Results: A significant inverse relation was observed between olive oil intake and leptin gene expiration in subcutaneous (β=-0.441, P=0.017) and visceral (β=-0.552, P<0.001) adipose tissue. In addition a direct association was also observed between dietary animal fat and leptin gene expression in subcutaneous (β=0.328, P=0.020) and visceral (β=0.305, P=0.015) adipose tissue. Furthermore, non-hydrogenated oil consumption was inversely associated with leptin gene expression visceral adipose tissue (β=-0.348, P=0.031). Conclusion: Dietary intake of olive oil was inversely and animal fat was directly associated with leptin gene expression in visceral and subcutaneous adipose tissues independent of body mass index and insulin indicating the importance of fat sources on adipose tissue leptin gene expression. لپتین, روغن زیتون, بافت چربی احشایی, بافت چربی زیر جلدی Leptin, Olive oil, Visceral adipose tissue, Subcutaneous adipose tissue 160 168 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2250-1&slc_lang=fa&sid=1 Hosein Rostami حسین رستمی Hosein_Rostami59@yahoo.com 4000319475328460040585 4000319475328460040585 No Health research center, Life style institute, Baqiyatallah University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات بهداشت نظامی، پژوهشکده سبک زندگی، دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله، تهران، ایران Hamidreza Tavakoli حمیدرضا توکلی h.tavakoli1344@yahoo.com 4000319475328460040586 4000319475328460040586 No Health research center, Life style institute, Baqiyatallah University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات بهداشت نظامی، پژوهشکده سبک زندگی، دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله، تهران، ایران Emad Yuzbashian عماد یوزباشیان E_yuzbashian@yahoo.com 4000319475328460040587 4000319475328460040587 No Nutrition and Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات تغذیه در بیماری‌های غدد درون‌ریز، پژوهشکده علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Maryam Zarkseh مریم زرکش maryamzarkesh@yahoo.com 4000319475328460040588 4000319475328460040588 No Cellular and Molecular Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات سلولی مولکولی غدد درون‌ریز، پژوهشکده علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Maryam Aghayan مریم آقایان maryam.aghayan9@googlemail.com 4000319475328460040589 4000319475328460040589 No Nutrition and Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات تغذیه در بیماری‌های غدد درون‌ریز، پژوهشکده علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Mehdi Hedayati مهدی هدایتی hedayati47@yahoo.com 4000319475328460040590 4000319475328460040590 No Cellular and Molecular Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات سلولی مولکولی غدد درون‌ریز، پژوهشکده علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Reza Forouzanfar رضا فروزانفر drrezaforuzanfar@gmail.com 4000319475328460040591 4000319475328460040591 No Shahed University دانشگاه شاهد Parvin Mirmiran پروین میرمیران mirmiran@endocrine.ac.ir 4000319475328460040592 4000319475328460040592 Yes Nutrition and Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات تغذیه در بیماری‌های غدد درون‌ریز، پژوهشکده علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Alireza Khalaj علیرضا خلج khalaj.TOTC.ir 4000319475328460040593 4000319475328460040593 No Tehran Obesity Treatment Center, Department of Surgery, Shahed University, Tehran, Iran مرکز درمان چاقی تهران، دانشکده جرتحی، دانشگاه شاهد، تهران، ایران