Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism

fa بررسی اثر ترکیب عصاره‌ های گیاهان خار مریم، کنگر فرنگی و عناب بر کبد چرب غیرالکلی در موش های صحرایی Evaluation Effect of Silybum Marianum, Cynara Scolymus L. and Ziziphus jujube Mill. Combination Extract on Non-alcoholic Fatty Liver in Rats تغذيه Nutrition پژوهشی Original مقدمه: کبد چرب غیرالکلی از آسیب های مزمن کبدی است که شیوع آن در جهان رو به افزایش است. هدف از این مطالعه، بررسی تاثیر عصاره‌ی ترکیبی گیاهان خارمریم، کنگرفرنگی و عناب بر کبد چرب غیرالکلی ناشی از به کارگیری رژیم پرچرب در موشهای صحرایی بود. مواد و روش ها: در این مطالعه‌ی تجربی، 40 سر موش صحرایی نر به صورت تصادفی به گروه های شاهد (8 سر) و تغذیه با رژیم پرچرب (32 سر) تقسیم شدند. پس از 4 ماه تغذیه با رژیم پرچرب، موشهای مبتلا به کبد چرب به 4 گروه 8 تایی شامل گروه تغذیه با رژیم پرچرب و 3 گروه دریافت‌کننده‌ی عصاره با دوزهای 100، 200 و 400 میلی گرم بر کیلوگرم وزن تقسیم و به مدت 2 ماه تحت تیمار با عصاره قرار گرفتند. در پایان پروفایل لیپیدی، فعالیت آنزیم های کبدی در سرم و هیستولوژی کبد مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها: تغذیه با رژیم پرچرب توانست مقادیر کلسترول، تری‌گلیسرید و کلسترول ـ LDL را افزایش و میزان کلسترول ـ HDL را کاهش دهد (0/001P<). هم‌چنین، رژیم پرچرب میزان فعالیت آنزیم‌های آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز و آلکالن فسفاتاز را به میزان 84، 113 و 228 درصد افزایش داد (0/001P<). دریافت عصاره با دوزهای 200 و 400 میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن بدن، موجب بهبود وضعیت لیپیدها (0/05P<) و کاهش فعالیت آنزیمهای کبدی (0/05P<) شد. یافته های آسیب شناسی کبد، تغییرات ناشی از رژیم پرچرب و درمان با عصاره را تایید کرد. نتیجه گیری: تغذیه با رژیم پرچرب سبب ایجاد کبد چرب غیرالکلی می‌شود و تیمار با عصاره‌ی ترکیبی گیاهان خارمریم، کنگرفرنگی و عناب سبب بهبود شاخص های این بیماری میگردد. Introduction: Non-alcoholic fatty liver disease includes a spectrum of clinical syndromes from early steatosis to liver cirrhosis. The aim of this study was to evaluate the effect of combined extract of silymarin, artichoke and jujube on non-alcoholic fatty liver, induced by high-fat diet in rats. Materials and Methods: In this experimental study, 40 male rats were divided randomly into two groups, a sham group (n=8) and a high-fat diet group (n=32). After 4 months of being fed the high-fat diet, rats suffering from fatty liver were divided into 4 groups (n=8 each) including a high-fat diet group and the three groups receiving a dose of the combined extract 100, 200 and 400 mg/kg for 2 months. Finally, lipid profiles, activity of serum liver enzymes and liver histology were investigated. Results: The high-fat diet increased Chol, TG and LDL and decreased HDL levels (P<0.001). This diet also increased serum activity of ALT, AST and ALP to 84, 113 and 228 %, respectively. Receiving extract at doses of 200 and 400 mg/kg improved lipid profiles and hepatic enzyme activity (P<0.05). Histopathology confirmed changes in liver induced by the high fat diet and the protective effect of the extract. Conclusion: High-fat diet induced nonalcoholic fatty liver in rats and treatment with combined extracts of silymarin, artichoke and jujube improved the complications of the disease. خارمریم, کنگرفرنگی, عناب, کبدچرب غیرالکلی, رژیم پرچرب Silybum Marianum, Cynara scolymus, Ziziphus jujube, Non-alcoholic fatty liver, High-fat diet 410 418 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2424-1&slc_lang=fa&sid=1 mojgan mohammadifar مژگان محمدی فر mohammadifar-mo@kaums.ac.ir 4000319475328460036666 4000319475328460036666 No Biochemistry and Nutrition in Metabolic Diseases Research Center مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری های متابولیک Mohammad Behnam محمد بهنام 4000319475328460036667 4000319475328460036667 No Physiology Research Center مرکز تحقیقات فیزیولوژی Sayyed Alireza Talaei سید علیرضا طلایی 4000319475328460036668 4000319475328460036668 No Physiology Research Center مرکز تحقیقات فیزیولوژی Tahereh Khamechian طاهره خامه چیان 4000319475328460036669 4000319475328460036669 No Department of Pathology, School of Medicine گروه آسیب شناسی، دانشکده پزشکی Medi Mehran مهدی مهران 4000319475328460036670 4000319475328460036670 No Barij Essence Medicinal Plants Research Center, Kashan, I.R. Iran مرکز تحقیقات گیاهان دارویی شرکت داروسازی باریج اسانس Mohsen Taghizadeh محسن تقی زاده taghizadeh_m@kaums.ac.ir 4000319475328460036671 4000319475328460036671 Yes Biochemistry and Nutrition in Metabolic Diseases Research Center مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری های متابولیک