Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism

fa نوشیدنی‌های شیرین و خطر چاقی و عوامل خطر قلبی ـ عروقی مرتبط با آن در بزرگسالان تهرانی Sugar-sweetened Beverages and Risk of Obesity and its Related Cardiovascular Risk Factors in Iranian Adults تغذيه Nutrition پژوهشی Original مقدمه: چاقی از مشکلات بزرگ سلامت جهانی است که با افزایش میزان شیوع بیماری‌های غیر واگیر از جمله اختلالات قلبی ـ عروقی در ارتباط است. مطالعه حاضر با هدف ارزیابی ارتباط بین مصرف نوشیدنی‌های شیرین با وضعیت وزن، دور کمر، تری‌گلیسرید، کلسترول HDL و فشار خون در بزرگسلان تهرانی به انجام رسید. مواد و روش‌ها: مطالعه مقطعی حاضر بر روی 5852 زن و مرد 70-19 ساله که در مرحله چهارم مطالعه قند و لیپید تهران (سال90-1388) شرکت کرده بودند، انجام گرفت. اطلاعات دموگرافیک، تن‌سنجی، بیوشیمیایی از قبیل تری‌گلیسرید و کلسترول HDL و فشار خون اندازه‌گیری و مورد ارزیابی قرار گرفت. دریافت نوشیدنی‌های شیرین اعم از نوشابه‌ها و آب‌میوه‌های صنعتی با استفاده از یک پرسش‌نامه معتبر تکرر مصرف مواد غذایی اندازه‌گیری شد. یافته‌ها: میانگین نوشیدنی‌های شیرین دریافتی در کل جمعیت 8/77±9/48 گرم در روز بود. پس از تعدیل برای تمام متغیرهای مخدوشکننده احتمالی، ارتباط معنی‌داری بین مصرف نوشیدنی‌های شیرین با نمایه توده بدنی، دور کمر، تری‌گلیسرید، کلسترولHDL و فشار خون در چهارمین چارک مورد مطالعه مشاهده شد. در افراد مورد مطالعه در بالاترین چارک در مقایسه با پایینترین چارک نوشیدنی‌های شیرین دریافتی، شانس چاقی عمومی 25% (50/1-02/1 :CI 95% و25/1:OR)، چاقی شکمی 37% (64/1-15/1:CI 95% و 37/1:OR)، کلسترولHDL پایین 22% (44/1-04/1:CI 95% و 22/1:OR) و فشارخون بالا 32% (61/1-08/1:CI 95% و 32/1:OR) بالاتر بود. نتیجه‌گیری: دریافت بیشتر نوشیدنی‌های شیرین با خطر بیشتر چاقی و عوامل خطر قلبی ـ عروقی مرتبط با آن در بزرگسالان همراه بود.<o:p /> Introduction: Obesity as major global pandemic is associated with increased risk of non-communicable diseases such as cardiovascular complications. This study was conducted to evaluate the association between consumption of sugar-sweetened beverages (SSBs) and weight, waist circumference, triglycerides, HDL cholesterol and blood pressure status in Iranian adults. Materials and Methods: This cross-sectional study was conducted among 5852 men and women, aged 19-70 years, who participated in the fourth phase (2009-2011) of the Tehran Lipid and Glucose Study. Demographics, anthropometrics, biochemical measurements including triglycerides, HDL and blood pressure were assessed. Intakes of SSBs including carbonated drinks and synthetic fruit juices were measured using a validated food frequency questionnaire. Results: Mean dietary intake of SSBs was 48.9±77.8 g/d. After adjustment for all potential confounding variables, significant associations were observed between SSB consumption and BMI, waist circumference, triglycerides, HDL and blood pressure in the fourth quartile. Participants in the highest, compared to the lowest quartile category of SSBs had 25%, 37%, 22% and 32% higher risk of general obesity (OR: 1.25, 95% CI: 1.02-1.50), abdominal obesity (OR: 1.37, 95% CI: 1.15-1.64), low HDL cholesterol (OR: 1.22, 95% CI: 1.04-1.44) and hypertension (OR: 1.32, 95% CI: 1.08-1.61), respectively. Conclusion: Higher intakes of SSBs were found to be associated with a higher risk of general obesity and its related cardiovascular risk factors in Iranian adults.<o:p /> نوشیدنی‌های شیرین, چاقی, عوارض قلبی ـ عروقی, مطالعه قند و لیپید تهران Sugar-sweetened beverages, Obesity, Cardiovascular complications, Tehran Lipid and Glucose Study 23 32 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-595-23&slc_lang=fa&sid=1 Hanieh-Sadat Ejtahed هانیه السادات اجتهد 4000319475328460026479 4000319475328460026479 No 1Obesity and Eating Habit Research Center, Endocrinology and Metabolism Molecular - Cellular Sciences Institute, Endocrinology and Metabolism Research Institute, Tehran University of Medical Sciences مرکز تحقیقات چاقی و عادات غذایی، پژوهشکده علوم سلولی-مولکولی غدد و متابولیسم، پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی تهران Pooneh Angoorani پونه انگورانی 4000319475328460026480 4000319475328460026480 No 2National Nutrition and Food Technology Research Institute, Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی Parvin Mirmiran پروین میرمیران parvin.mirmiran@gmail.com 4000319475328460026481 4000319475328460026481 Yes 3Nutrition and Endocrine Research Center, Obesity Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences مرکز تحقیقات تغذیه در بیماریهای غدد درون ریز، مرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی Saeed Sadeghian-Sharif سعید صادقیان شریف 4000319475328460026482 4000319475328460026482 No 1Nutrition and Endocrine Research Center, Obesity Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences مرکز تحقیقات تغذیه و غدد درون ریز، مرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی Fereidoun Azizi فریدون عزیزی 4000319475328460026483 4000319475328460026483 No 4Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences مرکز تحقیقات غدد درون‌ریز ، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی