Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism

fa اثر مکمل‌سازی کوتاه‌مدت عصاره‌ی سیر بر شاخص‌های استرس اکسایشی زمان استراحت و ناشی از ورزش وامانده‌ساز در مردان فوتبالیست Effect of Short-Term Garlic Extract Supplementation on Oxidative Stress Indices During Rest and Induced-Exercise Exhaustion in Male Soccer Players ورزش Exercise پژوهشی Original مقدمه: پژوهش حاضر به منظور تعیین تاثیر دویدن وامانده‌ساز و مکمل‌سازی کوتاه‌مدت سیر بر ظرفیت تام ضداکسیدان (TAC) و مالون‌دی‌آلدئید (MDA) سرم در مردان فوتبالیست انجام شد. مواد و روش‌ها: 30 مرد فوتبالیست (میانگین سنی 45/1±8/20 سال، اکسیژن مصرفی بیشینه 4/5±2/67 میلی‌لیتر/کیلو‌گرم/دقیقه و نمایه‌ی توده‌ی بدن 34/1±5/21 کیلوگرم/مترمربع) در سه گروه تصادفی و همگن، دارونما و مکمل قرص سیر در دو دوز (1200 و 2400 میلی‌گرم/روز) تقسیم شدند. نمونه‌های خونی اول و دوم در حالت پایه و به دنبال آزمون شاتل ران و نمونه‌های سوم و چهارم بعد از مکمل‌سازی و در حالت پایه و به دنبال آن آزمون گرفته شد. برای مقایسه‌ی متغیرها از آزمون‌های تحلیل واریانس مکرر و یک‌طرفه در سطح معنی‌داری 05/0 a= استفاده شد. یافته‌ها: دویدن وامانده‌ساز سبب کاهش و افزایش معنی‌دار TAC و MDA در مردان فوتبالیست شد. از سوی دیگر، مکمل‌سازی سیر سبب افزایش (01/0P<) TAC و کاهش (01/0P<) MDA در حالت پایه گردید. هم‌چنین، مکمل‌سازی توانست از افزایش معنی‌دار (05/0P>) MDA به دنبال آزمون جلوگیری نماید، اما نتوانست از کاهش TAC (05/0P<) جلوگیری نماید. از طرفی، کاهش TAC در گروه‌های مکمل‌سازی به طور معنی‌داری (05/0P<) کمتر از گروه شبه‌دارو بود. نتیجه‌گیری: مکمل‌سازی کوتاه‌مدت سیر می‌تواند با افزایش TAC و کاهش MDA مردان فوتبالیست در حالت پایه از افت ظرفیت تام ضداکسیدان و آسیب‌های استرس اکسیداتیو ناشی از انجام فعالیت‌های ورزشی سنگین جلوگیری نماید. از سوی دیگر تفاوتی در دو دوز 1200 و 2400 میلی‌‌گرمی عصاره‌ی سیر وجود ندارد. Introduction: The present study aims to investigate the effects of exhaustive running and different doses of short-term garlic supplementation on total antioxidant capacity (TAC) and Malondialdehyde (MDA) in during rest and exercise induced exhaustion in male soccer players. Materials and Methods: Thirty male football players (Average age: 20.8±1.45y maximum oxygen intake 67.2±5.4 ml/kg/min and body mass index 21.5±1.34 kg/m2) were divided randomly into three homogenous groups, the placebo group and the 2 garlic supplementation groups given two dosages (1200 and 2400 mg/day). The first and second blood samples were taken in the basic state and after the Shuttle Run test and the third and fourth samples were taken after supplementation, in the basic state and after test. The parameters were then analyzed using one-way ANOVA, with a significance level of a=0.05. Results: Exhaustive running significantly decreased TAC and increased MDA level in the blood serum of male football players. On the other hand, garlic supplementation increased TAC (P<0.01) and decreased MDA (P<0.01) in the basic state. Moreover, supplementation hindered significant increase in the level of MDA (P<0.05) in male football players after the test but it failed to stop the decrease in TAC (P<0.05) level. Furthermore, the decrease of TAC level in suppleme‌ntation group was significantly (P<0.05) less than in the placebo group. Conclusion: Short-term garlic extract supplementation may increase TAC and MDA in male football players in the basic state and hinder the fall in the total antioxidant capacity and oxidative stress after vigorous exercises. On the other hand, neither dosages of 1200 nor 2400 mg/day of garlic extract showed any effects on TAC or MDA in the groups of players investigated. ورزش وامانده‌ساز، استرس‌اکسایشی، مالون‌دی‌آلدئید، مردان فوتبالیست، ظرفیت ضداکسایشی Exhaustive exercise, Oxidative stress, Malondialdehyde, Soccer men, Antioxidant capacity 78 85 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1393-1&slc_lang=fa&sid=1 Abolfazl Jahangard sardrud ابوالفضل جهانگرد سردرود a_jahangard65@yahoo.com 4000319475328460019967 4000319475328460019967 Yes Mohammad Reza Hamedi nia محمد رضا حامدی نیا m.hamedinia@sttu.ac.ir 4000319475328460019968 4000319475328460019968 No Hakim Sabzevari University دانشگاه حکیم سبزواری Seyyed Ali Reza Hosseini-Kakhk سید علیرضا حسینی کاخک Hosseini18@yahoo.com 4000319475328460019969 4000319475328460019969 No Hakim Sabzevari University دانشگاه حکیم سبزواری Afshar Jafari افشار جعفری afshar.jafari@gmail.com 4000319475328460019970 4000319475328460019970 No Tabriz University دانشگاه تبریز karim Salehzadeh کریم صالح زاده karimsalehzadeh@gmail.com 4000319475328460019971 4000319475328460019971 No Shahid Madani Azarbayjan University دانشگاه شهید مدنی آذربایجان