Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism

fa مقایسه‌ی اثر مصرف مکمل کلسیم و شیر کم چربی بر اجزای سندروم متابولیک در زنان دارای اضافه وزن یا چاق Comparing the Effects of Cow´S Milk, and Calcium Supplementation on Components of the Metabolic Syndrome in Overweight or Obese Women تغذيه Nutrition پژوهشی Original مقدمه: در پژوهش‌های پیشین پیشنهاد شده رژیم‌‍‌های غذایی پر کلسیم سبب بهبود پروفایل چربی، فشار خون بالا و مقاومت انسولینی می‌گردند. بنابراین پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر مصرف شیر کم چربی و مکمل کلسیم بر اجزای سندروم متابولیک در زنان دارای اضافه وزن یا چاق انجام گرفت. مواد و روش‌‌ها: در پژوهش بالینی حاضر 75 زن غیر یائسه دارای اضافه وزن یا چاق، برای 8 هفته به طور تصادفی به یکی از سه گروه زیر اختصاص یافتند: 1) گروه کنترل 2) گروه دریافت‌‌کننده‌ی مکمل کلسیم (800 میلی‌گرم در روز کربنات کلسیم) 3) گروه دریافت‌کننده‌ی شیر کم چربی (3 سروینگ در روز). انرژی دریافت شده در هر 3 گروه 500 کیلو کالری کمتر از مقدار مورد نیاز روزانه بود. در ابتدا و انتهای پژوهش دور کمر، فشار خون و سطح گلوکز ناشتا، تری‌گلیسرید و کلسترول ـ HDL ‌‌‌‌‌‌در سرم اندازه‌گیری شد. یافته‌ها: پس از 8 هفته دور کمر، گلوکز ناشتا و کلسترول ـ HDL در هر سه گروه کاهش یافت (001/0P<)، اما کاهش معنی‌داری در سطح تری‌گلیسرید و فشار خون مشاهده نشد. کاهش دور کمر در گروه شیر به طور معنی‌داری از گروه کنترل بیشتر بود (008/0=P)، هم‌چنین کاهش سطح کلسترول ـ HDL در گروه کلسیم و شیر کمتر از گروه کنترل بود (به ترتیب023/0P= و 019/0P=). نتیجه‌گیری: مصرف مکمل کلسیم یا شیر بر دور کمر و کلسترول ـ HDL اثر دارد، اما بر دیگر اجزای سندروم متابولیک تاثیری ندارد. بنابراین، افزایش مصرف کلسیم می‌تواند موجب بهبود برخی از عوارض سندروم متابولیک گردد. Introduction: It is suggested that high calcium diets can improve lipid profiles, blood pressure and insulin resistance. This study investigated the effects of low fat dairy or calcium supplement consumption on the components of metabolic syndrome. Materials and Methods: In this clinical trial, 75 healthy overweight or obese premenopausal women were randomly allocated to one of the following dietary regimen for 8 weeks: 1) a control diet 2) a calcium- supplemented diet containing 800mg/d calcium carbonate and 3) a high milk diet containing three servings of low fat milk. All regimens provided a 500kcal/day deficit. At baseline and after 8 weeks, waist circumference (WC) blood pressure, serum triglycerides (TG), fasting blood glucose (FBS) and high density lipoprotein (HDL) were measured. Results: After 8 weeks WC, FBS and HDL decreased in all groups (p0.001), but there were no significant reduction in TG and blood pressure. Reduction of WC in the milk group was significantly higher than the controls (p=0.028). Also reduction of HDL in Ca and milk groups was less than the controls (p=0.023 and p=0.019 respectively). Conclusion: In conclusion we found that calcium or milk consumption affected WC and HDL, but not the other components of metabolic syndrome. Increasing Ca intake hence can reduce some metabolic syndrome complications. کلسیم، شیر، سندروم متابولیک Calcium, Milk, Metabolic syndrome 430 436 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-599-2&slc_lang=fa&sid=1 Shiva Faghih شیوا فقیه sh_faghih@sums.ac.ir 4000319475328460019153 4000319475328460019153 No Department of nutrition-School of health and nutrition-Shiraz university of medical sciences دانشگاه علوم پزشکی شیراز-دانشکده بهداشت و تغذیه- گروه تغذیه Mehdi Hedayati مهدی هدایتی hedayati@endocrine.ac.ir 4000319475328460019154 4000319475328460019154 No Obesity Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences. پژوهشکده علوم غدد- مرکز تحقیقات چاقی Alireza Abadi علی رضا ابدی Alirezaabadi@gmail.com 4000319475328460019155 4000319475328460019155 No Department of statistics, Faculty of medicine, Shahid Beheshti University of Medical Sciences. دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دانشکده پزشکی، گروه پزشکی اجتماعی Masoud Kimiagar مسعود کیمیاگر mskimiagar@yahoo.com 4000319475328460019156 4000319475328460019156 Yes Department of clinical nutrition, Faculty of nutrition sciences and food technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences. دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، گروه تغذیه بالینی