fa دریافت ویتامین‌ها، مواد معدنی و برخی عوامل موثر بر آن در بیماران همودیالیزی مراجعه‌کننده به بیمارستان امام خمینی تهران تغذيه Nutrition پژوهشی Original چکیده مقدمه: کمبود ویتامین ها، مینرالها و بعضی عناصر کمیاب در بیماران همودیالیزی مشاهده شده است که دریافت ناکافی ریزمغذیها یکی از مهمترین علل آن محسوب می شود. تصحیح وضعیت ریزمغذیها در بیماران همودیالیزی باعث بهبود کیفیت زندگی در این افراد شده است. این تحقیق با هدف تعیین دریافت ویتامین ها و مواد معدنی و برخی عوامل موثر بر آن در بیماران همودیالیزی مراجعه کننده به بیمارستان امام خمینی(ره) تهران در بهار 86 انجام شد. مواد و روشها: مطالعه حاضر یک مطالعه توصیفی– تحلیلی است که بر روی 114 بیمار همودیالیزی انجام گرفت. برای ارزیابی رژیم غذایی بیماران از سه روز یادآمد 24 ساعته خوراک (دو روز معمولی و یک روز تعطیل) استفاده شد و از نرم افزار(FP II) II Food Processor برای محاسبه میزان دریافت ریزمغذیها استفاده شد. یافته ها: شیوع کمبود دریافت ریزمغذی ها در بیماران همودیالیزی مورد بررسی از میزان بسیار بالایی برخوردار بود(100-36%) . بین سن با دریافت تیامین ، ویتامین E ، آهن و روی ارتباط معکوس مشاهده شد(05/0>P). میانگین دریافت تیامین، نیاسین، پیریدوکسین ، فولات ، آهن، منیزیم، روی و ریبوفلاوین در مردان نسبت به زنان بیشتر بود(05/0>P). همچنین میانگین دریافت ویتامین E در افراد با طول مدت دیالیز کمتر از 3 سال نسبت به افراد با طول مدت بیشتر از 3 سال بیشتر بود(009/0= P). میانگین دریافت منیزیم و فولات در بیماران همودیالیزی بدون بیماری همراه بیشتر از بیمارانی بود که از بیماریهای همراه دیگر نیز رنج می بردند(05/0>P). نتیجه گیری: بر اساس یافته ها ی مطالعه حاضر کمبود دریافت ریزمغذی ها در بیماران همودیالیزی مورد بررسی از شیوع بسیار بالایی برخوردار است. Introduction: Deficiencies of vitamins, minerals and some trace elements have been observed in hemodialysis patients, for which inadequate nutrient intake is considered to be one of the most important reasons. Correcting the micronutrient status of these patients will improve their quality of life. This study was performed to evaluate vitamin and mineral intakes and some related factors in hemodialysis patients referred to Imam Khomeini hospital in Tehran. Materials and Methods: This cross-sectional study was performed on 114 hemodialysis patients. To evaluate the patients’ diet, 24 hour recall for 3 days (two usual days and one holiday) was applied. Food Processor II (FP II) was utilized to calculate the amount of micronutrient intakes. Results: Low micronutrient intakes were highly prevalent in the hemodialysis patients studied (36-100%). There was a significant negative relationship between age and thiamine, vitamin E, iron and zinc (P<0.05). Means for thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine, folate, iron, magnesium and zinc intakes were significantly higher in men than in women (P<0.05). Moreover, mean vitamin E intake in the group with dialysis durations less than 3 years was higher than in the group with dialysis durations of over 3 years (P=0.009). Mean magnesium and folate intakes were higher in the group without comorbidity than the group with comorbidity(P<0.05). Conclusion: According to the present study, low micronutrient intake had a very high prevalence in hemodialysis patients. دریافت ویتامین‌ها, دریافت مواد معدنی, همودیالیز Vitamin Intake, Mineral Intake, Hemodialysis 607 613 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-508-5&slc_lang=fa&sid=1 Mahkameh Ashourpour مهکامه عاشورپور m.ashourpour@yahoo.com 4000319475328460022627 4000319475328460022627 No Shiraz University of medical sciences دانشگاه علوم پزشکی شیراز Maryam Taghdir مریم تقدیر mtaghdir@gmail.com 4000319475328460022628 4000319475328460022628 Yes Shiraz University of medical sciences دانشگاه علوم پزشکی شیراز Mona Pourghaderi مونا پورقادری 4000319475328460022629 4000319475328460022629 No Tehran University of medical sciences دانشگاه علوم پزشکی تهران Zohreh Ghandchi زهره قندچی 4000319475328460022630 4000319475328460022630 No Tehran University of medical sciences دانشگاه علوم پزشکی تهران Mojtaba Sepandi مجتبی سپندی 4000319475328460022631 4000319475328460022631 No Shiraz University of medical sciences دانشگاه علوم پزشکی شیراز Amir-mansour Alavi Naini امیر منصور علوی نائینی 4000319475328460022632 4000319475328460022632 No Tehran University of medical sciences دانشگاه علوم پزشکی تهران