Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism

fa موانع تغذیه‌ی سالم از زاویه‌ی نگاه زنان: پژوهشی کیفی در شرکت‌کنندگان مطالعه‌ی قند و لیپید تهران Women’s Perception Regarding to Healthy Nutrition Inhibitors: a Qualitative Research in Tehran Lipid and Glucose Study (TLGS) تغذيه Nutrition پژوهشی Original مقدمه: اصلاح الگوی تغذیه‌ای، یکی از محورهای اساسی پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر است. با توجه به اهمیت شناخت دیدگاه‌های جامعه در مورد موانع ارایه‌ی الگوی غذایی سالم و هم‌چنین محدودیت پژوهش‌های مشابه در ایران، پژوهش حاضر با هدف تبیین موانع اصلاح الگوی غذایی و عوامل موثر بر آن، از زاویه‌ی نگاه زنان طراحی و اجرا شد. مواد و روش‌ها: این مطالعه‌ی کیفی با رویکرد نظریه‌ی مبتنی بر زمینه انجام شد. در مجموع 8 بحث گروهی نیمه ساختار یافته در فاصله‌ی زمانی دی ماه 1387 تا اردیبهشت 1388 در واحد بررسی قند و چربی‌های خون پژوهشکده‌ی علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم برگزار شد. شرکت‌کنندگان، 102 زن 25-65 ساله بودند که از بین شرکت‌کنندگان در پژوهش قند و لیپید تهران انتخاب و وارد مطالعه شدند. تمام بحث‌های گروهی ضبط شده و بلافاصله پس از پایان پیاده شدند. فرآیند تحلیل داده‌ها به طور همزمان و با استفاده از روش اشتراوس و کوربین صورت پذیرفت. اختلاف نظرها در زمینه‌ی کدگذاری توسط کمینه سه نفر از اعضای تیم پژوهش مورد بحث قرار گرفت و همسان شد. هم‌چنین قابلیت پذیرش و تطابق‌پذیری یافته‌ها ارزیابی گردید. یافته‌ها: بر اساس تجزیه و تحلیل محتوای داده‌ها، موانع تغذیه‌ی سالم در قالب سه طبقه "آموزش و فرهنگ سازی نامناسب"، "فقدان دسترسی" و "نوع ذایقه و علاقه‌ی شخصی" تبیین شدند. نتیجه‌گیری: یافته‌های پژوهش حاضر، نشانگر موانع تغذیه‌ی سالم از دیدگاه زنان مشارکت کننده در مطالعه‌ی قند و لیپید تهران است و می‌تواند به عنوان منبعی ارزشمند در طراحی برنامه‌های پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر به کار آید. Introduction: The rising read in the prevalence of, non-communicable diseases makes assessment of its risk factors essential. Considering the importance of interventions targeting lifestyle modification for prevention of these diseases, the current study aimed to evaluate perceptions and experiences of Tehranian women regarding healthy nutrition. Materials and Methods: This is a qualitative study, conducted using the grounded theory approach. In total 8 semi-structured focus group discussions were conducted at the <city w:st="on"><place w:st="on">Tehran</place></city> Lipid and Glucose Study (TLGS) unit, between 2008 and 2009. Participants were 102 women, aged 25-65 years, selected and recruited from the TLGS cohort. All interviews and focus group discussions were audio recorded and transcribed verbatim. Qualitative content analysis of the data was conducted manually according to the Strauss and Corbin analysis method and differences in in coding were resolved via discussions by at least three researchers. The conformability and credibility of the data were established. Results: Using content analysis, “inefficient education”,” lack of access”, and “individual tastes and preferences” were identified as the barriers to healthy nutrition. Conclusion: Study results demonstrated the three main personal and environmental barriers for healthy nutrition as perceived by women. Understanding these barriers might facilitate the designing of effective preventive strategies, and implementation appropriate of interventions among Tehranians. موانع تغذیه‌ی سالم، مطالعه‌ی کیفی، زنان، بیماری‌های غیرواگیر Healthy nutrition inhibitors, Qualitative study, Women, Non-communicable diseases 48 57 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-550-3&slc_lang=fa&sid=1 Fahimeh Ramezani Tehrani فهیمه رمضانی تهرانی 4000319475328460013048 4000319475328460013048 No maryam farahmand مریم فرهمند 4000319475328460013049 4000319475328460013049 No Parisa Amiri پریسا امیری 4000319475328460013050 4000319475328460013050 Yes Niloofar Paikari نیلوفر پیکری 4000319475328460013051 4000319475328460013051 No Fereidoun Azizi فریدون عزیزی 4000319475328460013052 4000319475328460013052 No