fa اثر دریافت ماست پروبیوتیک و معمولی بر شاخص‌های قند خون و مقاومت انسولینی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: کارآزمایی بالینی کنترل‌دار تصادفی شده تغذيه Nutrition پژوهشی Original <p class="Abstract" dir="rtl" style="MARGIN: 0cm 36pt 0pt 1cm TEXT-INDENT: 3.7pt LINE-HEIGHT: 16pt mso-line-height-rule: exactly"><strong><u><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">مقدمه</span></u><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt">: ماست پروبیوتیک­ جز غذاهای فراسودمند محسوب می­شود و اثرات مفیدی بر سلامت افراد دارد. در چندین پژوهش حیوانی اثر پروبیوتیک­ها در کاهش قند خون و به تاخیر انداختن بروز افزایش قند خون و مقاومت انسولینی گزارش شده است. با توجه به شیوع روز افزون دیابت نوع 2، پژوهش کنونی با هدف بررسی تاثیر ماست پروبیوتیک بر شاخص­های قند خون و مقاومت انسولینی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شد. <u>مواد و روش­ها</u>: این کارآزمایی بالینی تصادفی دوسوکور روی 60 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 مراجعه کننده به کلینیک غدد و متابولیسم بیمارستان سینا تبریز انجام شد. افراد گروه آزمون روزانه 300 گرم ماست پروبیوتیک و افراد گروه شاهد روزانه 300 گرم ماست معمولی به مدت 6 هفته دریافت نمودند. دریافت­های غذایی، ویژگی‌های تن­سنجی، قند خون ناشتا، انسولین، هموگلوبین گلیکوزیله و مقاومت انسولینی در ابتدا و انتهای پژوهش اندازه­گیری شد. تحلیل آماری با استفاده از نرم‌افزار </span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">SPSS</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span>، آزمون­های تی زوجی و تحلیل کوواریانس انجام شد. <u>یافته­ها</u>: میانگین قند خون ناشتا و هموگلوبین گلیکوزیله بعد از مداخله، بین دو گروه تفاوت آماری معنی­داری داشت (05/0></span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">P</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span>). در گروه دریافت کننده‌ی ماست پروبیوتیک نیز در طول پژوهش، قند خون ناشتا کاهش معنی­داری نشان داد (01/0></span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">P</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span>)، ولی کاهش غلظت انسولین، هموگلوبین گلیکوزیله و مقاومت انسولینی در این گروه معنی­دار نشد (05/0<</span><font face="Arial"><span dir="ltr" style="mso-font-kerning: 16.0pt">P</span><span dir="rtl"></span></font><span lang="FA" style="FONT-SIZE: 11pt FONT-FAMILY: Lotus mso-ansi-font-size: 9.0pt mso-font-kerning: 16.0pt"><span dir="rtl"></span>). <u>نتیجه­گیری</u>: با توجه به اثر ماست پروبیوتیک در کاهش قند خون ناشتا در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، مصرف پروبیوتیک­ها را به عنوان درمان کمکی می­توان توصیه نمود.<p></p></span></strong></p> <p class="Abstract" style="MARGIN: 0cm 1cm 0pt DIRECTION: ltr unicode-bidi: embed TEXT-ALIGN: justify"><strong><font face="Arial"><u>Introduction</u>: Probiotic yoghurt is considered a functional food and has beneficial effects on human health. In some animal studies, the effects of probiotics in decreasing plasma glucose and delaying the onset of hyperglycemia and insulin resistance have been reported. Considering the ever-increasing prevalence of type 2 diabetes, the aim of the present study was to investigate the effects of probiotic yoghurt on diabetes markers and insulin resistance in type 2 diabetic patients. <u>Materials and Methods</u>: This double-blind, randomized clinical trial was conducted on 60 type 2 diabetic patients that had referred to endocrine and metabolism clinic of Sina hospital in <place w:st="on"><city w:st="on">Tabriz</city></place>. Subjects in the intervention group consumed 300 grams of probiotic yoghurt daily, while those in the control group consumed 300 grams of conventional yoghurt daily for 6 weeks. Dietary intakes, anthropometric measurements, fasting blood sugar, insulin, glycosylated hemoglobin and insulin resistance were measured at baseline and at the end of the study. Paired Samples t-test and Analysis of Covariance were performed by SPSS software for statistical analyses. <u>Results</u>: Mean fasting blood sugar and glycosylated hemoglobin were significantly different between two groups after intervention (P<0.05). In the probiotic yoghurt consumption group, fasting blood sugar decreased significantly throughout the study (P<0.01), whereas, reductions in insulin concentration, glycosylated hemoglobin and insulin resistance in this group were not significant (P>0.05). <u>Conclusion</u>: Considering the positive effect of probiotic yoghurt in reducing fasting blood sugar in type 2 diabetic patients, consumption of probiotics is recommended as auxiliary therapy in these patients.</font></strong></p><p class="Abstract" style="MARGIN: 0cm 1cm 0pt DIRECTION: ltr unicode-bidi: embed TEXT-ALIGN: justify"><p><strong><font face="Arial"> </font></strong></p></p><p></p> پروبیوتیک، دیابت نوع 2، مقاومت انسولینی، قند خون ناشتا Probiotic, Type 2 diabetes, Insulin resistance, Fasting blood sugar 1 8 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-932-1&slc_lang=fa&sid=1 Hanie Sadat Ejtahed هانیه السادات اجتهد haniejtahed@yahoo.com 4000319475328460013024 4000319475328460013024 No Tabriz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تبریز Javad Mohtadi Nia جواد مهتدی نیا 4000319475328460013025 4000319475328460013025 No Tabriz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تبریز Aziz Homayouni Rad عزیز همایونی راد homayounia@tbzmed.ac.ir 4000319475328460013026 4000319475328460013026 Yes Tabriz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تبریز Mitra Niafar میترا نیافر 4000319475328460013027 4000319475328460013027 No Tabriz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تبریز Mohammad Asghari Jafarabadi محمد اصغری جعفرآبادی 4000319475328460013028 4000319475328460013028 No Tabriz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تبریز Vahid Mofid وحید مفید 4000319475328460013029 4000319475328460013029 No Iran Dairy Industries Company شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)