:: جلد 12، شماره 3 - ( 6-1389 ) ::
جلد 12 شماره 3 صفحات 299-294 برگشت به فهرست نسخه ها
غلظت ید ادرار و میزان ید نمک مصرفی خانوارهای جنوب تهران
پانته آ ناظری ، پروین میرمیران ، حسین دلشاد ، مهدی هدایتی ، فریدون عزیزی
، mirmiran@endocrine.ac.ir
چکیده:   (40573 مشاهده)

مقدمه: نمک یددار مهم‌ترین منبع ید دریافتی در ایران است. مطالعه‌های قبلی نشان دادند که اختلال‌های ناشی از کمبود ید در ایران به طور مؤثری ریشه‌کن شده‌است. هدف این مطالعه بررسی غلظت ید ادرار و میزان ید نمک مصرفی خانوارهای جنوب تهران در سال 1388 است.مواد و روش‌ها: یک مطالعه‌ی مقطعی در 91 خانوار که با روش نمونه‌گیری خوشه‌ای تصادفی انتخاب شده بودند، انجام شد. از 147 فرد بزرگسال خانوارهای انتخاب شده(شامل 85 زن و 62 مرد) که 18 سال و بالاتر سن داشتند، نمونه‌ی ادرار 24 ساعته گرفته شد. اندازه‌گیری غلظت ید و کراتینین ادرار 24 ساعته به ترتیب توسط روش‌های هضم اسید و Autoanalizer انجام شد. مقدار سرانه‌ی مصرف نمک برآورد و میزان ید نمک‌های مصرفی خانوار با روش تیتر کردن اندازه‌گیری شد. یافته‌ها: میانگین ید نمک‌های مصرفی خانوار 7/14±7/12گاما بود. 8/64% آنها میزان ید کمتر از 10 گاما داشتند. میانه‌ی ید ادرار در جمعیت مورد بررسی 0/48  میکروگرم در لیتر بود، اختلاف معنی‌داری بین مردان و زنان وجود نداشت.میانه‌ی سرانه‌ی مصرف روزانه‌ی نمک 1/9 گرم برآورد شد. براساس طبقه‌بندیWHO/ICCIDD/UNICEF ،0/17 ،6/30، 6/45 و 8/6% شرکت‌کنندگان به ترتیب غلظت ید ادرار بیشتر از 100، 99-50، 49-20 و کمتر از20 میکروگرم در لیتر داشتند. نتیجه‌گیری: نمک‌های مصرفی در جنوب تهران دارای مقادیر کافی ید نبود و ساکنان جنوب شهر تهران دچار کمبود متوسط ید هستند. یافته‌های این مطالعه نظارت بیشتر برای بهبود وضعیت تغذیه‌ای ید را نشان می‌دهد و خطر برگشت عوارض ناشی از کمبود ید را در کشور گوشزد می‌کند.

واژه‌های کلیدی: غلظت ید ادرار، نمک یددار، جنوب تهران
متن کامل [PDF 278 kb]   (4526 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشی | موضوع مقاله: تغذيه
دریافت: 1388/11/17 | انتشار: 1389/6/24


XML   English Abstract   Print



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
جلد 12، شماره 3 - ( 6-1389 ) برگشت به فهرست نسخه ها