مرکز تحقیقات تغذیه در بیماریهای غدد درونریز و متابولیسم، پژوهشکده غدد درونریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، ، mahdieh_golzarand@yahoo.com
چکیده: (594 مشاهده)
مقدمه: مطالعات بسیاری اثر سودمند رژیمهای غذایی گیاهی سالم در پیشگیری و درمان عوامل خطر کاردیومتابولیک را نشان دادهاند. با اینحال، مطالعات کوهورت کمی به بررسی ارتباط بین پیروی از رژیم غذایی مدیترانهای-DASH برای تأخیر در روند تخریب عصبی (MIND) و عوامل خطر کاردیومتابولیک پرداختهاند. از اینرو، مطالعه کوهورت حاضر با هدف بررسی ارتباط بین پیروی از رژیم غذایی MIND و بروز عوامل خطر کاردیومتابولیک در بزرگسالان ایرانی طراحی گردید. مواد و روشها: در این مطالعه کوهورت، 3055 فرد بزرگسال از مطالعه قند و لیپید تهران انتخاب شدند. دریافت غذایی شرکتکنندگان و امتیاز پیروی از رژیم غذایی MIND با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک بررسی و تعیین شد. عوامل خطر کاردیومتابولیک عبارت بودند از: دور کمر بالا، هیپرتریگلیسریدمی، پرفشاری خون، پایین بودن سطح لیپوپروتئین پرچگال (HDL )، هیپرگلیسمی، و سندرم متابولیک. ارتباط بین رژیم غذایی MIND با بروز هر یک از عوامل خطر کاردیومتابولیک با استفاده از آزمون رگرسیون مخاطرات متناسب کاکس بررسی شد و نتایج به صورت خطر نسبی با فاصله اطمینان 95 درصد گزارش شدند. یافتهها: میانگین سنی شرکتکنندگان 38/1 سال و 53/6 درصد از شرکتکنندگان را زنان تشکیل داده بودند. طول مدت پیگیری 8 سال بود و میانگین (انحراف معیار) امتیاز MIND برابر با 8/02 (1/14) بود. بعد از تعدیل براساس تمام متغیرهای مخدوشگر بالقوه، خطر نسبی بروز سندرم متابولیک 0/82 (0/88-0/77)؛ هیپرتریگلیسریدمی 0/81 (0/88-0/75)؛ HDL پائین 0/80 (0/90-0/72)؛ پرفشاری خون 0/78 (0/83-0/73)؛ هیپرگلیسمی 0/82 (0/88-0/77)؛ و دور کمر بالا 0/82 (0/88-0/76)، به ازای هر یک واحد افزایش در امتیاز رژیم غذایی MIND بود. نتیجهگیری: یافتههای مطالعه حاضر نشان میدهد که پیروی از رژیم غذایی MIND ارتباط معکوسی با عوامل خطر کاردیومتابولیک دارد.
