مقدمه: اصلاح الگوی تغذیهای، یکی از محورهای اساسی پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر است. با توجه به اهمیت شناخت دیدگاههای جامعه در مورد موانع ارایهی الگوی غذایی سالم و همچنین محدودیت پژوهشهای مشابه در ایران، پژوهش حاضر با هدف تبیین موانع اصلاح الگوی غذایی و عوامل موثر بر آن، از زاویهی نگاه زنان طراحی و اجرا شد. مواد و روشها: این مطالعهی کیفی با رویکرد نظریهی مبتنی بر زمینه انجام شد. در مجموع 8 بحث گروهی نیمه ساختار یافته در فاصلهی زمانی دی ماه 1387 تا اردیبهشت 1388 در واحد بررسی قند و چربیهای خون پژوهشکدهی علوم غدد درونریز و متابولیسم برگزار شد. شرکتکنندگان، 102 زن 25-65 ساله بودند که از بین شرکتکنندگان در پژوهش قند و لیپید تهران انتخاب و وارد مطالعه شدند. تمام بحثهای گروهی ضبط شده و بلافاصله پس از پایان پیاده شدند. فرآیند تحلیل دادهها به طور همزمان و با استفاده از روش اشتراوس و کوربین صورت پذیرفت. اختلاف نظرها در زمینهی کدگذاری توسط کمینه سه نفر از اعضای تیم پژوهش مورد بحث قرار گرفت و همسان شد. همچنین قابلیت پذیرش و تطابقپذیری یافتهها ارزیابی گردید. یافتهها: بر اساس تجزیه و تحلیل محتوای دادهها، موانع تغذیهی سالم در قالب سه طبقه "آموزش و فرهنگ سازی نامناسب"، "فقدان دسترسی" و "نوع ذایقه و علاقهی شخصی" تبیین شدند. نتیجهگیری: یافتههای پژوهش حاضر، نشانگر موانع تغذیهی سالم از دیدگاه زنان مشارکت کننده در مطالعهی قند و لیپید تهران است و میتواند به عنوان منبعی ارزشمند در طراحی برنامههای پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر به کار آید.
Ramezani Tehrani F, farahmand M, Amiri P, Paikari N, Azizi F. Women’s Perception Regarding to Healthy Nutrition Inhibitors: a Qualitative Research in Tehran Lipid and Glucose Study (TLGS). Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism 2011; 13 (1) :48-57 URL: http://ijem.sbmu.ac.ir/article-1-1090-fa.html
رمضانی تهرانی فهیمه، فرهمند مریم، امیری پریسا، پیکری نیلوفر، عزیزی فریدون. موانع تغذیهی سالم از زاویهی نگاه زنان: پژوهشی کیفی در شرکتکنندگان مطالعهی قند و لیپید تهران. مجلهي غدد درونريز و متابوليسم ايران. 1390; 13 (1) :48-57