|
دریافتهای غذایی و چاقی در گروهی از نوجوانان تهرانی:مطالعه قند و لیپید تهران
|
دکتر سیما اله‌وردیان   ، پروین میرمیران ، دکتر مازیار رحمانی ، فاطمه محمدی نصرآبادی ، دکتر فریدون عزیزی |
|
|
|
چکیده: (35797 مشاهده) |
| هدف از این مطالعه بررسی شیوع اضافه وزن و چاقی در یک گروه از نوجوانان تهرانی و تعیین همبستگی آن با انرژی، مواد مغذی دریافتی و توزیع انرژی مصرفی در طول روز می‌باشد. این مطالعه به شیوه مقطعی بر روی 177 پسر و 244 دختر 10 تا 19 ساله انجام شد. قد و وزن اندازه‌گیری و نمایه توده بدن محاسبه گردید. اضافه وزن و چاقی با استفاده از حدود مرزی مشخص شده برای نوجوانان تعیین گردید. انرژی دریافتی کل، درصد انرژی حاصل از پروتئین، کربوهیدرات و چربی و درصد انرژی بدست آمده از هر وعده و میان وعده با استفاده از دو روز یادآمد غذایی 24 ساعته ارزیابی شد.یافته‌ها نشان می‌دهند که شیوع اضافه وزن و چاقی به ترتیب 7/10% و 1/5% در پسران؛ و 4/18% و 8/2% در دختران بود. انرژی دریافتی کل در پسران دارای اضافه وزن و چاقی بیشتر از پسران با وزن طبیعی بود (01/0P<). ترکیب رژیم غذایی گروههای چاق و طبیعی تفاوت معنی‌داری با یکدیگر نداشت. نمایه توده بدن با ترکیب رژیم غذایی ارتباط نداشت، ولی با درصد انرژی حاصل از صبحانه در دختران (01/0P< و 18/0- =r)؛ کل انرژی دریافتی روزانه در پسران (01/0P< و 23/0=r)؛ و درصد انرژی حاصل از ناهار در هر دو جنس ارتباط داشت (05/0P< و 16/0=r در پسران ـ 01/0P< و 22/0=r در دختران). اضافه وزن و چاقی در میان نوجوانان تهرانی از شیوع بالایی برخوردار است. در پسران نمایه توده بدن با انرژی دریافتی کل و توزیع انرژی در طول روز دارای ارتباط بود. اما در دختران نمایه توده بدن تنها با توزیع انرژی در طول روز رابطه نشان داد. ارتباطی بین ترکیب رژیم غذایی و نمایه توده بدن در هیچکدام از دو جنس مشاهده نشد. |
|
| واژه‌های کلیدی: چاقی، نوجوانان، ارزیابی تغذیه‌ای، انرژی دریافتی، صبحانه |
|
|
متن کامل [PDF 318 kb]
(3351 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشی |
موضوع مقاله:
غدد درون‌ریز
دریافت: 1385/8/24 | انتشار: 1379/6/25
|
|
|
|
|
|
