fa ارتباط چگالی انرژی رژیم غذایی و خطر بروز دیابت نوع 2 در مطالعه قند و لیپید تهران تغذيه Nutrition پژوهشی Original <p class="Abstract" dir="rtl" style="margin-right: 36pt text-indent: 3.7pt line-height: 16pt"><u><span lang="FA" style="font-size: 11pt font-family: Lotus">مقدمه</span></u><span lang="FA" style="font-size: 11pt font-family: Lotus">: رژیم غذایی با چگالی انرژی بالا زمینه­ساز چاقی و دیابت نوع 2 است، اما بررسی‌های انجام شده در این زمینه معدود می‌باشد. هدف پژوهش حاضر، بررسی ارتباط چگالی انرژی رژیم غذایی و خطر بروز دیابت نوع 2 بود. <u>مواد</u></span><span dir="ltr"></span><u><span lang="FA" dir="ltr"><span dir="ltr"></span> </span></u><u><span lang="FA" style="font-size: 11pt font-family: Lotus">و</span></u><span dir="ltr"></span><u><span lang="FA" dir="ltr"><span dir="ltr"></span> </span></u><u><span lang="FA" style="font-size: 11pt font-family: Lotus">روش­ها</span></u><span lang="FA" style="font-size: 11pt font-family: Lotus">: مطالعه‌ی حاضر به صورت مورد ـ شاهدی لانه گزیده روی 178 فرد دیابتی که بعد از 9 سال پی‌گیری، در مطالعه­ی قند و لیپید تهران به این بیماری مبتلا شدند، انجام گرفت. برای هر مورد 3 کنترل به صورت تصادفی از افراد سالم انتخاب شد. چگالی انرژی، از تقسیم کل کالری حاصل از مواد غذایی و نوشیدنی­ها بر مقدار ماده مصرفی تعیین گردید. <u>یافته­ها</u>: میانگین سنی زنان 5/6±43 سال و مردان 12±5/44 سال بود. رژیم غذایی با چگالی انرژی بالا، با دریافت بالای کالری، چربی، کربوهیدرات و گوشت فراوری شده ارتباط مستقیم، و با دریافت پایین سبزی و میوه ارتباط معکوس داشت (05/0</span><span dir="ltr">P<</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-size: 11pt font-family: Lotus"><span dir="rtl"></span>). چگالی انرژی رژیم غذایی در زنان، پس از تعدیل برای عوامل خطر بروز دیابت نوع 2 و کل انـــرژی دریافتی  (28/2</span><span dir="ltr">OR=</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-size: 11pt font-family: Lotus"><span dir="rtl"></span>، 02/0</span><span dir="ltr">P=</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-size: 11pt font-family: Lotus"><span dir="rtl"></span>) و کل چربی دریافتی (15/2</span><span dir="ltr">OR=</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-size: 11pt font-family: Lotus"><span dir="rtl"></span>، 03/0</span><span dir="ltr">P=</span><span dir="rtl"></span><span lang="FA" style="font-size: 11pt font-family: Lotus"><span dir="rtl"></span>) با خطر دیابت نوع 2 ارتباط داشت، در مردان بعد از تعدیل برای عوامل خطر دیابت و کالری و چربی دریافتی این ارتباط دیده نشد. <u>نتیجه­گیری</u>: در بررسی حاضر ارتباطی بین خطر دیابت نوع 2 و چگالی انرژی رژیم غذایی در مردان دیده نشد، اما در زنان بعد از تعدیل عوامل مداخله­گر ارتباط مثبت میان خطر دیابت نوع 2 و چگالی انرژی رژیم غذایی مشاهده نگردید. <o:p /></span></p> <p class="MsoNormal" dir="rtl"><b><span lang="FA" style="font-size: 8pt font-family: Yagut"><!--stripped--> <!--stripped--></span></b></p> <p class="Abstract" style="direction: ltr unicode-bidi: embed"><u>Introduction</u>: Dietary energy-dense foods predispose to obesity and may be associated with risk of type 2 diabetes therefore, the aim of our study was to investigate the association between dietary energy density (DED) and the risk of type 2 diabetes. <u>Materials and Methods</u>: In this matched nested case-control study, 178 new onset cases of diabetes were selected from among participants of the Tehran Lipid and Glucose Study, and followed for over 9 years. Each case was randomly matched with 3 controls from among participants who had not developed diabetes. Dietary intakes were determined using a valid and reliable food frequency questionnaire. DED was calculated as energy intakes (kcal) from foods and beverages divided by the weight (grams) of foods. <u>Results</u>: The mean ages of participants were 43±6.5 and 44.5±12 years, in women and men respectively. Individuals with higher DED had higher calories, total fat, carbohydrate and processed meat intakes and lower fruit and vegetable intakes in men and women (P<0.05). Energy density was positively associated with incident diabetes in women, after adjustment for diabetes risk factors and total calorie intake (OR: 2.28, P trend=0.02) or total fat intake (OR: 2.15, P trend=0.03), an association which was not significant in men. <u>Conclusion</u>: In this nested case-control study, there was positive association between DED and risk of type 2 diabetes in women. </p> دیابت نوع 2, چگالی انرژی, دیابت, مطالعه‌ی قند و لیپید تهران Type 2 diabetes, Energy density, Diabetes, Tehran Lipid and Glucose Study 309 318 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-595-20&slc_lang=fa&sid=1 firoozeh Hosseini Esfahani فیروزه حسینی اصفهانی firoozehhosseini@yahoo.com 4000319475328460025032 4000319475328460025032 No shahid beheshti medical university of medical scienc دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ensieh fallah nowroozinejad انسیه فلاح نوروزی نژاد fattanehfallah@yahoo.com 4000319475328460025033 4000319475328460025033 No shahid beheshti medical university of medical scienc مرکز تحقیقات و غدد درون‌ریز، پژوهشکده علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی nazanin moslehi نازنین مصلحی moslehinazanin@yahoo.com 4000319475328460025034 4000319475328460025034 No shahid beheshti medical university of medical scienc دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی parvin mirmiran پروین میرمیران Parvin.mirmiran@gmail.com 4000319475328460025035 4000319475328460025035 Yes shahid beheshti medical university of medical scienc دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی fereidoon azizi فریدون عزیزی 4000319475328460025036 4000319475328460025036 No shahid beheshti medical university of medical scienc دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی