فریبرز هوانلو، وفا کریم نیا صاحب، دکتر مینو باسامی، دکتر پروین میرمیران، سرکوت کلاه دوزی،
جلد ۱۴، شماره ۴ - ( ۸-۱۳۹۱ )
چکیده
مقدمه: هدف پژوهش حاضر بررسی تاثیر مکملدهی ال-کارنیتین بر سوخت و ساز چربی و کربوهیدرات بعد از فعالیت مقاومتی بود. مواد و روشها: به این منظور، در یک طرح متقاطع، تصادفی و دو سو کور با اندازهگیری مکرر (یک هفته شست و شو)، ۱۰ مرد سالم و تمرینکرده (سن ۰۰/۲±۰۳/۲۴ سال، وزن ۳۱/۵±۲۶/۷۲ کیلوگرم و قد ۰۲/۵±۹۰/۱۷۳ سانتیمتر)، روزانه دو گرم ال-کارنیتین یا دارونما را به مدت یک هفته مصرف، و سپس ۶ حرکت فعالیت مقاومتی را انجام دادند، هر حرکت در سه ست ۱۲ تکراری با شدت %۵۵ یک تکرار بیشینه اجرا شد، و فاصلهی استراحتی بین هر حرکت و هر ست ۶۰ ثانیه بود. گازهای تنفسی برای محاسبهی اکسیداسیون چربی و کربوهیدرات اندازهگیری شد. نمونههای خونی وریدی در زمانهای قبل و بعد از مکملدهی، بلافاصله بعد از فعالیت مقاومتی، یک ساعت ریکاوری و پس از ۲۴ ساعت ریکاوری برای اندازهگیری فاکتورهای ال ـ کارنیتین، گلوکز، اسید چرب آزاد غیر استرفیه شده، گلیسرول و انسولین گرفته شد. یافتهها: یافتههای به دست آمده از بررسی حاضر نشان داد با مکمل ال ـ کارنیتین، غلظت ال ـ کارنیتین پلاسما ۱۴% افزایش پیدا نمود (۰۵/۰P≤)، اما در گروه دارونما تغییری مشاهده نشد. همچنین، میزان اکسیداسیون کربوهیدرات با مکمل ال ـ کارنیتین بلافاصله بعد از فعالیت مقاومتی به صورت معنیداری در مقایسه با دارونما کمتر بود (۰۵/۰P≤). درحالیکه، تفاوت معنیداری در هیچ یک از متغیرهای اندازهگیری شدهی دیگر طی مکملدهی با ال-کارنیتین و دارونما مشاهده نشد (۰۵/۰P>). نتیجهگیری: به احتمال زیاد افزایش غلظت پلاسمایی انسولین طی مصرف مکمل و دارونما بلافاصله پس از فعالیت مقاومتی منجر به مهار اکسیداسیون چربی در پژوهش حاضر شده باشد.