[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: آرشيو :: جستجو :: اشتراك :: ارسال مقالات :: برقراري ارتباط ::
:: جلد 5، شماره 2 - ( تابستان 1382 ) ::
جلد 5 شماره 2 صفحات 73-81 برگشت به فهرست نسخه ها
رابطه معکوس بین مصرف شیر با نمایه توده بدنی: مطالعه قند و لیپید تهران
پروین میرمیران، احمد اسماعیل‌زاده، لیلا آزادبخت، دکتر فریدون عزیزی
، mirmiran@erc-iran.com
چکیده:   (30080 مشاهده)
مقدمه: مطالعات اندکی در مورد ارتباط مصرف لبنیات با وزن و نمایه توده بدنی انجام شده است. هدف این بررسی, تعیین ارتباط مصرف شیر با نمایه توده بدنی در گروهی از افراد تهرانی شرکت‌کننده در طرح قند و لیپید تهران بوده است. مواد و روش‌ها: در این مطالعه 404 فرد (202 مرد و 202 زن) بالای 16 سال تحت ارزیابی‌های تغذیه‌ای و تن‌سنجی قرار گرفتند. وضعیت تغذیه‌ای افراد با استفاده از پرسشنامه کیفی بسامد خوراک برای یک سال و یادامد 24 ساعته خوراک برای دو روز ارزیابی شد. قد و وزن طبق دستورالعمل‌های استاندارد اندازه‌گیری گردید و نمایه توده بدنی محاسبه شد. یافته‌ها: میانگین (± انحراف معیار) سنی مردان و زنان به ترتیب 15±36 و 13±31 سال و نمایه توده بدنی آنها به ترتیب kg/m2 5/4±4/24 و kg/m2 1/5±9/24 بود. تکرر مصرف شیر در مردان و زنان مورد مطالعه به ترتیب 4/13±1/15 و 7/13±8/14 بار در ماه بود. افرادی که تکرر مصرف شیر در آنها بیشتر از30 بار در ماه بود، پس از تعدیل شدن اثر سن, انرژی, کربوهیدرات و چربی دریافتی, دارای وزن و BMI کمتری در مقایسه با افراد مصرف‌کننده کمتر از 10 بار شیر در ماه بودند (به ترتیب وزن: 5/1±1/67 در مقابل kg 1/1±75 در مردان و 6/1±59 در مقابل kg 2/1±4/66 در زنان, 01/0>p برای هر دو و :BMI 5/0±4/22 در مقابلkg/m2 3/0±6/25 در مردان و 4/0±6/23 در مقابل kg/m2 5/0±1/26 در زنان, 01/0>p برای هر دو). نسبت افراد با تکرر مصرف کمتر از 10 بار در ماه در بین افراد با 25>BMI کمتر (11% در مقابل 51% در مردان و 14% در مقابل 52% در زنان, 05/0> (p و نسبت افراد با تکرر مصرف 30≤ بار در ماه در بین آنها بیشتر از افراد با 30BMI ≥ بود (61% در مقابل 7% و 58% در مقابل 11%, 05/0p<). نتیجه‌گیری: یافته‌ها حاکی از ارتباط معکوس بین مصرف شیر با وزن و نمایه توده بدنی هستند. انجام مطالعات گسترده در این زمینه با تعدیل اثر فعالیت فیزیکی پیشنهاد می‌گردد.
واژه‌های کلیدی: شیر، کلسیم، وزن بدن، نمایه توده بدنی، مطالعه قند و لیپید تهران
متن کامل [PDF 309 kb]   (3131 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشی | موضوع مقاله: غدد درون‌ریز
دریافت: ۱۳۸۵/۹/۲
ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Mirmiran P, Esmaill-Zadeh A, Azadbakht L, Azizi F. An inverse relationship between milk consumption and body mass index: Tehran Lipid and Glucose Study. Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism. 2003; 5 (2) :73-81
URL: http://ijem.sbmu.ac.ir/article-1-234-fa.html

پروین میرمیران ، احمد اسماعیل‌زاده ، لیلا آزادبخت ، دکتر فریدون عزیزی . رابطه معکوس بین مصرف شیر با نمایه توده بدنی: مطالعه قند و لیپید تهران . مجله‌ي غدد درون‌ريز و متابوليسم ايران. 1382; 5 (2) :73-81

URL: http://ijem.sbmu.ac.ir/article-1-234-fa.html



جلد 5، شماره 2 - ( تابستان 1382 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله ی غدد درون‌ریز و متابولیسم ایران، دو ماهنامه  پژوهشی مرکز تحقیقات غدد درون‌ریز و متابولیسم، Iranian Journal of Endocrinology and Metabolism
Persian site map - English site map - Created in 0.07 seconds with 33 queries by YEKTAWEB 3991