en ارتباط مصرف مکمل‌های ویتامین "ث" و "ایی" با شاخص‌های مقاومت به انسولین به تفکیک جنس در بزرگسالان: تحلیل مقطعی از مطالعه کوهورت قند و لیپید تهران تغذيه Nutrition پژوهشی Original <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:9pt"><span style="line-height:16.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Arial,"><span style="font-weight:bold"><u><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">مقدمه</span></span></u><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">: شواهد موجود درباره ارتباط آنتی‌اکسیدان‌ها با مقاومت به انسولین، محدود به سطوح سرمی یا دریافت غذایی این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد. این مطالعه با هدف ارزیابی ارتباط مصرف مکمل‌های ویتامین ث و ایی با مقاومت به انسولین انجام شده است. <u>مواد و روش‌ها</u></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">:</span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> در این تحلیل مقطعی، 19496 نفر از بزرگسال شرکت‌کننده در مرحله سوم (1387-1384</span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">(</span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> و چهارم (1390-1387) مطالعه قند و لیپید تهران (میانگین سنی 15/9</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span cambria="" style="font-family:">&plusmn;</span></span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">42/8-43/7 درصد مرد) وارد مطالعه شدند. اطلاعات مربوط به مصرف مکمل‌ از طریق پرسش‌نامه جمع‌آوری شد و ارتباط مصرف آن‌ها با انسولین ناشتا، قند خون ناشتا و دو ساعته، و شاخص‌های مقاومت به انسولین (شاخص ارزیابی مدل هومئوستاز مقاومت به انسولین، شاخص تری‌گلیسیرید-گلوکز، شاخص توده بدنی- تری‌گلیسیرید- گلوکز، نمره متابولیک برای مقاومت به انسولین و نسبت تری‌گلیسیرید به کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا) با استفاده از تحلیل رگرسیون لجستیک، پس از تعدیل عوامل مخدوش‌گر، و به تفکیک جنس ارزیابی شد. <u>یافته‌ها</u></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">:</span><span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> در مردان، مصرف‌ مکمل ویتامین ث</span></span> <span lang="FA" style="font-size:11.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">&nbsp;با ۴۰ درصد شانس کمتر و مصرف‌ مکمل ویتامین ایی با ۳۵ درصد شانس کمتر مقاومت به انسولین بر مبنای شاخص توده بدنی-تری‌گلیسیرید-گلوکز مرتبط بود. در زنان، مصرف مکمل ویتامین ایی با ۲۸ درصد و ۲۹ درصد شانس کمتر مقاومت به انسولین، به‌ترتیب بر مبنای شاخص نمره متابولیک برای مقاومت به انسولین و شاخص توده بدنی-تری‌گلیسیرید-گلوکز، مرتبط بود. <u>نتیجه‌گیری</u>: مصرف مکمل‌های ویتامین ث و ایی می‌تواند با شانس کمتر مقاومت به انسولین در بزرگسالان مرتبط باشد.</span></span></span></span></span></span></span></span></div> <br> &nbsp; <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:9pt"><span style="text-justify:inter-ideograph"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Arial,"><span style="font-weight:bold"><u>Introduction</u>: Evidence on the association between antioxidants and insulin resistance has largely focused on serum levels or dietary intake. This study aimed to assess the association between vitamin C and E supplement use and insulin resistance. <u>Materials and Methods</u>: This cross-sectional analysis included 19,496 adults who participated in phases 3 (2006-2008) and 4 (2009-2011) of the Tehran Lipid and Glucose Study (mean age 42.8&plusmn;15.9 years; 43.7% male). Data on supplement use were collected using a questionnaire. The associations between supplement use and fasting insulin, fasting serum glucose, 2-hour post-load glucose, and insulin resistance indices (Homeostasis Model Assessment of Insulin Resistance, triglyceride-glucose index, body mass index&ndash;triglyceride-glucose index, metabolic score for insulin resistance, and triglyceride to high-density lipoprotein cholesterol ratio) were assessed using logistic regression after adjustment for confounders, stratified by sex. <u>Results</u>: In men, vitamin C supplement users had 40% lower odds of insulin resistance, and vitamin E supplement users had 35% lower odds of insulin resistance based on the body mass index-triglyceride-glucose index. In women, vitamin E supplement users had 28% and 29% lower odds of insulin resistance based on the metabolic score for insulin resistance and the body mass index-triglyceride-glucose index, respective&shy;ly.&nbsp;<u>Conclusion</u>: Vitamin C and vitamin E supplement use may be associated with lower odds of insulin resistance in adults.</span></span></span></span></span></div> اسید اسکوربیک, ویتامین ث, ویتامین ایی, مکمل‌های غذایی, مقاومت به انسولین, مطالعات مقطعی Ascorbic Acid, Vitamin C, Vitamin E, Dietary Supplements, Insulin Resistance, Cross-Sectional Studies 1 17 http://ijem.sbmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3506-4&slc_lang=en&sid=1 F Ghafouri-Taleghani فاطمه غفوری طالقانی fatima.ghafouri@gmail.com 4000319475328460050360 4000319475328460050360 No Micronutrient Research Center, Research Institute for Endocrine Disorders, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات ریزمغذی‌ها، پژوهشکده بیماری‌های غدد، پژوهشگاه علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران، Z Bahadoran زهرا بهادران zahrabahadoran@yahoo.com 4000319475328460050361 4000319475328460050361 Yes Micronutrient Research Center, Research Institute for Endocrine Disorders, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات ریزمغذی‌ها، پژوهشکده بیماری‌های غدد، پژوهشگاه علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران، Z Nozari زهرا نوذری znozari235@gmail.com 4000319475328460050362 0009-0001-5669-7770 No Micronutrient Research Center, Research Institute for Endocrine Disorders, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات ریزمغذی‌ها، پژوهشکده بیماری‌های غدد، پژوهشگاه علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران، SA Nasiridoun سید امیرحسین نصیری دون norouzirad@sbmu.ac.ir 4000319475328460050363 0009-0000-7635-9296 No Student Research Committee, Dezful University of Medical Sciences, Dezful, Iran. کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی دزفول، دزفول، ایران، R Norouzirad رضا نوروزی راد norouzirad@gmail.com 4000319475328460050364 4000319475328460050364 No Department of Biochemistry, School of Medicine, Dezful University of Medical Sciences, Dezful, Iran. گروه بیوشیمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی دزفول، دزفول، ایران، M Tohidi مریم توحیدی tohidimaryam@yahoo.com 4000319475328460050365 4000319475328460050365 No Prevention of Metabolic Disorders Research Center, Research Institute for Metabolic and Obesity Disorders, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات پیشگیری از بیماری‌های متابولیک، پژوهشکده بیماری‌های متابولیکی و چاقی، پژوهشگاه علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران، F Azizi فریدون عزیزی azizi@sbmu.ac.ir 4000319475328460050366 4000319475328460050366 No Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Disorders, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, I.R. Iran مرکز تحقیقات غدد درون‌ریز و متابولیسم، پژوهشکده بیماری‌های غدد، پژوهشگاه علوم غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران،